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まいくら
沖縄に転勤でやってきたサラリーマン。 観光ではない生活の場としての沖縄。 そんな生活の中で感じた事などをつらつらと。
2006年01月24日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89688)
カテゴリ： 美味いもの
本日のランチは 那覇市久米
カフェ沖縄式
に行ってきました。
名前の通りメインはコーヒーでして、
店内に入るといきなり大きな焙煎用の機械と
ずらりと並んだお持帰り用「古酒珈琲」が目に飛び込んできます。
壁の棚には一面カップなどの焼物が並べられていて、
BGMはジャズが流れています。
今日は時間の都合もあり珈琲を飲むことはできませんでしたが、
沖縄産のウコンをはじめ各種スパイスを古酒で練り込み、
じっくり漬込んで熟成させているのだそうです。
この古酒カレー、横濱カレー博物館にも出店しているほどなんですよ。
見た目はこんな感じです。
泡盛のニオイがキツイのかと思ってましたがぜんぜんそんな事は無く、
お店の説明の通り、非常にまろやかな感じです。
確かにそれなりに辛さはあるのですが、尖った所がどこにも無いので
スパイスの香りと味を存分に楽しむことができるんですね。
これは美味いです。
肉はやわらかい豚肉でして、このあたりも沖縄っぽさが出ていて良いと思います。
ズバリおすすめです！この古酒カレー
名前の通りメインはコーヒーでして、
店内に入るといきなり大きな焙煎用の機械と
ずらりと並んだお持帰り用「古酒珈琲」が目に飛び込んできます。
壁の棚には一面カップなどの焼物が並べられていて、
BGMはジャズが流れています。
今日は時間の都合もあり珈琲を飲むことはできませんでしたが、
沖縄産のウコンをはじめ各種スパイスを古酒で練り込み、
じっくり漬込んで熟成させているのだそうです。
この古酒カレー、横濱カレー博物館にも出店しているほどなんですよ。
見た目はこんな感じです。
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