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2011.01.20
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カテゴリ: 調味料
 今回からは、バーベーキューソース/焼き肉のたれを紹介したいと思います。

 で、1回目は、 「ヨシダソース」 って知っていますか?

 私も、少し前までは知らなかったんですが、アメリカで人気のソースなんだそうです。
 でも、ヨシダって・・・そう、日本人(厳密には在日コリアン二世)の吉田さんが作ったソースです。


 で、その吉田さんっていうのが、すごい人のようで、どのくらい凄い人かっていうと、ヨシダソースのホームページによると、


 波乱万丈のアメリカ生活をサバイブした末、自家製秘伝のタレをベースにしたヨシダソース(正式名称:ヨシダグルメのたれ?)を生産販売してアメリカンドリームの体現者となる。
 米国の中小企業局、Small Business Administration(SBA)が選ぶ全米24社の中に、FedExやインテル、AOL、ヒューレットパッカードなど並んで「殿堂入り」を果たす。
 2005年にはNewsweek誌(日本版)「世界で最も尊敬される日本人100」に選ばれる。
 現在、ヨシダグループとして18社を抱え、グループの会長職務と地元料理番組のレギュラー出演、各地での講演ら、日本国内での様々な番組出演・各メディア取材などこなし、世界中を飛び回る日々を送っている。」

 ってな感じです。凄い人がいらっしゃるもんですね。

ヨシダソース オフィシャルサイト


 肝心のソースの味ですが、醤油とみりんと砂糖が基本なので、本当に日本の味っていうか、照り焼きソースって感じですかねぇ。










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Last updated  2011.03.06 14:58:31
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