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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 お弁当の記録を再開しました。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2011年03月09日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89700)
カテゴリ： 買ったもの・食べたもの
さぁちゅんです～♪
春です！
イカナゴです！！
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この時期になると、毎年、母が「イカナゴの釘煮」を炊いてくれます。
イカナゴというのは言うまでもなく、兵庫県の明石付近の名物です。
私が兵庫の大学に通っているころ、明石から来てる同級生からお母さんの手作りの「イカナゴの釘煮」をもらってきました。
それがあまりにおいしくて、私が「イカナゴ、イカナゴ」とうるさかったのでしょう、イカナゴが手に入るルートを見つけたこともあり、しばらくして母が家で作ってくれるようになりました。
よそにおすそ分けしたら、これがすごくおいしいと評判で、料理好きの母はすっかり作って人に配るのにはまっちゃて・・・・。
今の時期、まだとても小さなイカナゴです。
たった1ヶ月ほどしか捕れないそうなのですが、だんだんと時期が進むにつれて、成長してサイズが大きくなっていき、釘煮らしくなっていきます。
なにとぞ、クリックお願いいたします～
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イカナゴというのは言うまでもなく、兵庫県の明石付近の名物です。
私が兵庫の大学に通っているころ、明石から来てる同級生からお母さんの手作りの「イカナゴの釘煮」をもらってきました。
それがあまりにおいしくて、私が「イカナゴ、イカナゴ」とうるさかったのでしょう、イカナゴが手に入るルートを見つけたこともあり、しばらくして母が家で作ってくれるようになりました。
よそにおすそ分けしたら、これがすごくおいしいと評判で、料理好きの母はすっかり作って人に配るのにはまっちゃて・・・・。
今の時期、まだとても小さなイカナゴです。
たった1ヶ月ほどしか捕れないそうなのですが、だんだんと時期が進むにつれて、成長してサイズが大きくなっていき、釘煮らしくなっていきます。
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最終更新日
2011年03月09日 08時48分45秒
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