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2006.10.13

米粉ベーグル『茨城ベーグル』

(13)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93037)

カテゴリ：通販のパン達

ネットで偶然見つけた『茨城ベーグル』

添加物等は一切使わず、地元産の野菜をたっぷり練り込んだ体に優しいベーグル。

茨城産コシヒカリの米粉を使い、もっちり感を出してるんだとか。

米粉を使ったベーグルって一体どんなんなんだろう？

野菜がたっぷり練りこまれたベーグル、ぜひ食べてみたい！！

私のテンションはいきなり最高潮。

そんなこんなで早速注文。

頼んだのは、送料込みの 「内容おまかせ・お試しベーグルセット(\1575)」

当たり前だけど、「おまかせセット」の場合、ベーグルの選択権は店側にある。

でも、私はどうしても「かぼちゃ」と「さつまいも」のベーグルが食べたかった。

ホームページを見た瞬間、恋に落ちてしまったのだ。

単品注文の場合は１種類につき３個セットの購入になる。

現在、『パン大量買い禁止令』発令中だし・・・。（“現在”って言うか、“常に”ですけど）

せっかくなので色んな種類のベーグルを食べてみたいし・・・。

この「おまかせセット」はとってもお得だし・・・。

悩んだ結果、私は「おまかせセット」にも関わらず、

「かぼちゃ」と「さつまいも」のベーグルを入れろ！！と店側に要求。

こんな一方的なワガママに、お店側は 「ハハハッ。これは困ったお嬢さんだ」 と、

希望通り、「かぼちゃ」と「さつまいも」を入れてくれると言うではありませんか。

何と優しい方々なのでしょう！！

あぁ、ありがとうございます！！

茨城ベーグル 003.jpg

お店のポストカードと共に、可愛らしいベーグル達がやって来ました。

手作り感あふれる、見るからに優しそうなベーグル達。

ただでさえワガママ放題の私に、こんなサービスまで・・。

本当にありがとうございます。

茨城ベーグル 033.jpg

★プレーン★

焼き戻すと、外はパリっと中はもっちり。
正に米粉！って感じの独特のもっちり感です。

米粉通の方なら、断面アップを見ただけでわかりそうな米粉っぷり。
こういう食感、好きですね～。

お米の甘さがじわ～っと口に広がるベーグルです。

どんなフィキシングやジャム、おかずとも合いそうなお味。

茨城ベーグル 006.jpg

★かぼちゃベーグル★

一番食べたかったかぼちゃベーグル！

“雪化粧”という、皮も果肉も白っぽい品種を使ってるので、黄色が強くないんですって。
確かに、かぼちゃベーグルにしては白っぽい。

想像よりかぼちゃの味は強くなく、すごく優しい香りと甘味。

バターを付けてもおいしいし、サンドイッチにも合いそうです。

茨城ベーグル 054.jpg

★紫芋ベーグル★

普通の「さつまいもベーグル」とは別に、こんな素敵なベーグルも入れて下さいました。
すっごく綺麗な紫色ですよね。

かぼちゃベーグル同様、素材の味はあくまで優しく、ほんのり甘い。
こちらはベーグルサンドにしていただきました。

具は、さつま芋サラダ・水菜・カッテージチーズ。

さつま芋って、カボチャやジャガイモと違って水分が少ないので、
同じようにサラダにしようとするとパッサパサになっちゃいません？

どうしたら美味しいサラダになるのかな～と考え・・・

まず、さつま芋をレモン・醤油・水・砂糖を入れた鍋でよく煮て、（かなり薄味で）
それをつぶしてサラダを作る事に。

それでもまだパサパサしてたので、豆乳でのばして完成。

手間はかかったけど、とっても美味しくできましたよ～♪

画像は無いですが、里いもベーグルは、他のベーグルよりも甘味は少なかったけど

独特の「ねっとり感」があり、個性的でとても面白いベーグルでした。

香りはちゃんと里芋なの。

こういう個性的なベーグルに出会うと、とっても嬉しくなります。

ベーグルの世界、まだまだ奥が深そうです！！

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