毎日を記念日に。

毎日を記念日に。

2009.02.13
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そういえば、 オープン後 にお邪魔して以来、行ってないなー。

名古屋市内のお店なのに。


行きたい行きたいと思いつつ、

今日まで来ちゃいました。



念願の再訪問。

『Le Supreme(ル・シュプレーム)』








あー、やっぱり素敵。

外観からヒシヒシ感じるその雰囲気。


昼過ぎという時間帯もあり、





お客さんの波が切れた瞬間を見計らい、

写真を撮らせて頂きました。


店内もとっても素敵なんですよ。






シュプレームさんは、内装が本当にオシャレ。

「魅せる」パン屋さんだと思う。


所々で、関東や関西の某店をふと思い出させる要素がキラリ。

色んな要素が溶け込んで、シュプレームさんの空気を作り出してます。





このバゲットの陳列、もはや芸術。






スイート系のパンも、どこか都会的な顔。






このハート型のフォルムは・・・・♪
ちなみに、左のパンはバレンタインまでの限定だそうです。







お値打ち価格。




久々に来たら、どのパンもホントに美味しそうで。

ツボをグイグイ刺激されまくり!


迷って迷って、なかなかパンを選べませんでした。。。




【Coeur(クール)】 (\230)







バゲット生地に、くるみ、カレンツ、オレンジ、ホワイトチョコ。


生地はムチッとした弾力。
水分量はそんなに多くないかな。

カレンツの甘味、オレンジピールの甘味、ホワイトチョコの甘味。
色んな甘さが合わさって、すごく素敵なハーモニー。

オレンジピールが入ってるから、チョコが入ってても全体的にサッパリした甘さなの。

柑橘+ホワイトチョコ、やっぱり合うなー。
大好き!!

名古屋でこの組み合わせに出会えるなんて。
かなり感激。







【クロワッサン】 (\170)




もう、見ただけで美味しいって伝わるクロワッサン。

外はパリッパリ。
ハラハラと崩れてしまいそうで、持ち帰るのに形が崩れないかヒヤヒヤ。

何とか無事に、綺麗なフォルムで持ち帰れました。


層はそこまで細かくはないけど、バターの甘味たっぷり。
すごく美味しいです。

しっかり、ちゃんと。
こういう王道クロワッサン、大好き。







【ブージー(ろうそく)】 (\230)




「ブルーベリーコンテスト」 で優秀賞を受賞したパンだそうです。


中はフワッとしたブリオッシュ生地。
上にサワークリームとブルーベリー。

外側は、サワークリーム(?)が溶けてキャラメル化してて、
カリカリっとした食感で面白い。

甘さ控え目で食べやすいです。
生地がもうちょっとシットリしてたら嬉しいな。


軽くトーストした方が、ふんわりして美味しかったです。
生地が甘いので焦げやすいから要注意! (私、かなり危うかったです ^^;)







【ネギ味噌ベーコン】 (\220)



これ、一目ぼれ。


スタイリッシュなフォルムに、ネギ味噌。

このギャップがたまらない。





すごい!
しっかり赤味噌!!

味噌の主張バッチリ。
ネギの主張もバッチリ。

それが、ベーコンとすっごく合うの。
何でだろー。

バゲット生地もしっかりしててすごく美味しい。
特に、端っこの細いガリガリ部分が最高。

こんなシッカリ赤味噌パンは珍しい。
でもウマイ!







何で1年半も行かなかったんだろう。

名古屋では珍しく、日曜も営業してるのに。

バカバカ、私のバカ。

そう思わされる美味しさでした。


他のパンもきっと美味しいに違いない。

他のパンも食べたくなる。

そんな素敵なパン屋さん。


次に来るのは、きっとそう遠い先じゃないだろうな。






□■□ Le Supreme(ル・シュプレーム) □■□


住所:名古屋市中村区栄生町7-8
電話:052-471-3667
時間:10:00~19:00
定休:月(祝日は営業、翌日休)








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Last updated  2009.02.13 21:19:41
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ラッキー写真、見られてラッキー♪  
zero さん
お店もパンもスタイリッシュで素敵なパン屋さんですね~。
写真、見られて私もラッキー♪

通勤で名古屋駅までは行くのに、栄生には行ったことが無く…
冷凍庫のパンを消費したら、散歩がてら行ってみたいと思いま~す。
名古屋人(?)としてはやっぱり八丁味噌のパン、一度はいっときたいですね。
そして、さりげなく飾られているバケットの気泡が凄く気になります。
(2009.02.13 21:36:14)

奇遇です~。  
今日ぼんやりと、こちらシュプレームさんに行きたいなあ~なんて妄想してたところです♪

それにしてもホント、オシャレな陳列ですね~。
バゲットも美しいし、Coeurも食べてみたい!
私、ホワイトチョコ大好きなんです♪
あとバレンタイン限定のハート型のパンも気になりますが
中はどんなのでしょうか?
ブージーも一度食べてみたかったんですよ~。
良いなあ~。
(2009.02.13 22:00:13)

エ??  
arumchan  さん
栄生にこんなお洒落な店があるなんて\(◎o◎)/!
下町って言うか、田舎のイメージしかないんで・・・
名古屋駅の次の駅なのに、降り立った事なし。。。
車で何度も通ってますが、信号待ち以外、止まったことなし・・・
こんなお店があるなんて
栄生、捨てたものじゃありませんね!!!
是非行ってみたいです(*^^)v (2009.02.13 22:01:18)

こんばんは  
hide さん
お~~~シュプレームさん。
私も久しく行けてません・・。
パン屋さんにすら行けてないと思ったら、先日プーフレカンテさんに行ってました。ガーリックフランス?美味しかったです!もうちょっと店内が広かったらな(笑)

ブログ拝見してたら、カミヤさんにも行きたくなりました。チャリで7分ぐらいなんすよね。

ブージー気になります。
明日行こうかな?! (2009.02.14 00:45:59)

Re:Le Supreme(ル・シュプレーム)@栄生(02/13)  
ベーグル さん
わぁ~!! 重なるもんですね!私も近々、ここのお店UPするつもりなんですよ(笑
ウッシッシ さゆりさんとニアミスなのがウケます(^皿^) 
シュプレームさんって本当におしゃれですよね!! どれも素敵で選ぶのに苦労しますよね!! バレンタイン限定パンあたしも食べたかったなぁ~!!

ブルーベリーコンテストだなんてそんなマニアックなコンテストがあったなんて 面白いですよね ちょっと笑っちゃいました (2009.02.14 05:03:17)

一度だけ・・・  
ココナッツ さん
旦那に車で待っててもらって一度だけ寄ったことがあります☆ちょっと車じゃいきにくいですよね~一人じゃなかなか・・・駐車場があればいいのに・・・って思いました~♪

すごくスタイリッシュですよね~ハード系が多くて☆でもベーグルはなんかバターが使ってあるのか風味がよすぎたような・・・
バゲット買わなかったんですよ~そのときはあんまりバゲットに興味がなくて・・・次は買ってみたいな~ネギ味噌コーンにやられました!
食べてみたい~♪

(2009.02.14 05:43:24)

Re:Le Supreme(ル・シュプレーム)@栄生(02/13)  
ねこ さん
お久しぶりです
デジカメ大変でしたね
デジカメって御祓いしてくれたりするんでしょうか?
大袈裟すぎか。。。??

仕事で隔週西春に行ってるんです
あっち方面においしいパン屋ないかな?と探してたとこ♪♪
さすがは、さゆりさん!
タイミングがバッチグー←昭和臭がぷんぷんですね。。
しかも駅前☆
来週西春に行く前に寄ってみます
ねぎ味噌ベーコンの見た目にやられました! (2009.02.14 12:41:54)

Re:Le Supreme(ル・シュプレーム)@栄生(02/13)  
あんず さん
ここ、家から車で15分ぐらいで、いつでも行けるからいいやと思って、最近行ってなかったので今日行こうと思っていました。結局行きませんでしたが。
土日は、どうしても遠いパン屋へ行ってしまうんですよね。
ねぎ味噌のパン知らないです。美味しそう。
今度の「Cheek」、パン屋特集ですね。楽しみです。 (2009.02.14 20:20:49)

Re:Le Supreme(ル・シュプレーム)@栄生(02/13)  
kei さん
私もここのパン大好き♪です。
以外に若い男性のお客さんも多いんですよね~。
パリッとスーツ着て、お洒落なパン買って、、、カッコいいなぁ~なんて眺めてますが・・・。

ここのパイ生地サクッとして、美味しいですよね。(^^♪ (2009.02.14 21:19:03)

>zeroさん  
さゆりm-_-m  さん
栄生って、名古屋駅の次の駅とは思えないくらい遠く感じますよね。
私もです。
何でなんでしょうねー。
でも、そんな距離感をググッと縮めてくれるような素敵なパン達でしたよ♪

味噌のパン、すごく美味しかったです。
ベーコンのパワーをヒシと感じました。
こういう味のバランス、組み合わせって面白いなーって改めて思いました。
ディスプレイのバゲットの気泡、すごいですよねー。
バゲットやヴィエノワズリに力入れてるなって感じました。
次はバゲットも食べてみたいです。
(2009.02.15 07:10:59)

>レオナルドさん  
さゆりm-_-m  さん
おお。
今日ぼんやりとシュプレームさんを思い浮かべてらっしゃったんですね!
あれ、レオナルドさんって愛知県の方でしたっけ?(笑
ケンミン顔負けのパン知識。情熱。
やっぱり尊敬してしまいます☆

私もホワイトチョコすごく好きです。
ブラックよりもホワイト派。
そして柑橘との組み合わせがホント好きなんです。
シュクレとかアッシュではよく見かけますが、なかなか他のパン屋で見ることがなかったんですが、愛知県でやっと出会えました!(私が知らないだけかもしれないですけどね)
バレンタイン限定のハート型のパン、たぶんバゲット生地にチョコチップが練りこんであるんだと思います。
見た目も可愛いですよね~♪
(2009.02.15 07:14:22)

>arumchanさん  
さゆりm-_-m  さん
そうなんです!
栄生にこんな素敵なパン屋さんがあるんですよー。
お店の雰囲気がすごく素敵なんです♪
あの辺り、ちょっと下町っぽい雰囲気ありますもんね。
駅のまん前です。

車だと駐車場が無いのでちょっと行きづらいかもしれませがぜひ一度♪
(2009.02.15 07:18:22)

>hideさん  
さゆりm-_-m  さん
おおー、hideさん!
お久しぶりです。
元気にチャリ生活を過ごされてるみたいで何よりです♪
「シュクレ夢のイートイン計画」はどうなりました??

プーフレカンテさん、私も久しく行ってないです。
やっぱり混んでるんでしょうね。。
プーフレカンテさんのパンドミ、恋しいです。
ガーリックフランスは食べた事ないです。
あまりバゲットの印象が無いかも。。。
次に行ったらチェックしてみますね!

で、シュプレームさん突撃しちゃいました?
速攻ですね~。
私もどちらかというとそっち派ですw
(2009.02.15 07:23:26)

>ベーグルさん  
さゆりm-_-m  さん
えー、ベーグルさんも行かれてたんですね!
最近の名古屋出没率、すごくないですか?
名古屋在住の私以上かも!!(←それは無い)
ベーグルさん、きっとバゲット買いましたね?
いや、絶対買ってるはず!!
どんなバゲットかちょっと気になってたんです。
ボッコボコの綺麗な気泡でしたもんね。
ガリガリ&ムッチリ系??
レポ楽しみにしてまーす♪

パン業界、いろいろなコンテストが開催されてるみたいですよ。
食材の宣伝もかねてアレコレと。
素人でも応募できるのとかもけっこうあるみたい。
ベーグルさんも応募してみたらどーお?
あのマフィン&ベーグル、ホント美味しかったもん!!!
(2009.02.15 07:27:38)

>ココナッツさん  
さゆりm-_-m  さん
こんにちは~。
確かに車だとちょっと行きづらい場所ですよね。
駐車場が無いのが難点。。。
駅前なので仕方ないですかね。
近くにナフコもあるし、あの辺りちょっとゴチャゴチャっと混みあってますよね。

ベーグル!
そう、ベーグルも売ってたんですよね~。
皮はパリッとしてましたがソフト系かしら?と思い、今回は買いませんでした。
バター風味豊かなベーグル?
ちょっと気になるかもw

バゲット、気になったんですが私も買いませんでした。
バゲットはなかなか1本買いする気合が無くて。。
バゲット生地のパン(クール&ネギ味噌)もアレコレ充実してたのが嬉しかったです。
(2009.02.15 07:32:27)

>ねこさん  
さゆりm-_-m  さん
ねこさん、お久しぶりです(^^)♪
デジカメびっくりでした。
ねこさんもお気をつけ下さいねー!
デジカメの御祓い?
デジカメ持って行ったら、神主さんもビックリでしょうね(笑

西春。。って何処でしたっけ?(^^;
ゴメンナサイ、地理に弱い私です。
栄生が通り道なんですね。
バッチグーで私も嬉しいですw
ネギ味噌、私も見た目でヤラレました!
デニッシュ系も充実しててどれもすごく美味しそうでしたよー。
選ぶのかなり迷いましたもん。
隔週で通りかかれるならチョコチョコ寄れそうですね♪
お勧めパンに出会ったら、ぜひ教えて下さい♪
(2009.02.15 07:49:26)

>あんずさん  
さゆりm-_-m  さん
今度のCheekはパン特集なんですね。
楽しみ~♪
でもあまり新店もオープンしてないし、前の時と内容が変わらない・・ような気がしなくもないですね(^^;
どんな風に特集を組んでるかが気になる所。
要チェックですね☆

あんずさんも、土日は遠いパン屋さんへ行ってらっしゃるんですね。
確かに、近いと逆に「いつでも行けるし」ってついつい行きそびれてたりするんですよね。
分かります!
人間の心理って不思議ですねw
(2009.02.15 07:53:28)

>keiさん  
さゆりm-_-m  さん
私が行った時も男性の一人客、けっこういらっしゃいました。
確かに他のパン屋さんではあまり見ない傾向かもしれませんね。
ただ、休日だったので残念ながらパリッとスーツは居ませんでしたがw

パリッとスーツでオシャレなパン屋へ。
バゲットをそのままガリガリ齧りながら電車に乗り込ん・・・・だら、日本じゃヒンシュク買っちゃいますね(^^;

クロワッサンが美味しかったので、デニッシュ系も美味しいだろうなーって思いました。
次はデニッシュ系も買ってみます(^^♪
(2009.02.15 07:57:38)

Re:Le Supreme(ル・シュプレーム)@栄生(02/13)  
YUI さん
ル・シュプレームさん大好きなので、レポ見ると行きたくなっちゃいます☆
ハート型可愛いですね♪
バレンタインだったからハート型のパンすごく多いですよね☆
「ブルーベリーコンテスト」で優秀賞のブージーも良いけど、ハード好きの私はネギ味噌ベーコンの方が気になる~!!
形もおもしろいですね♪
どんどん行きたくなっちゃいます☆ (2009.02.15 14:23:39)

うまそーーーーー!!  
ゴリ4515  さん
さゆりさん!!
こんにちは★

シュプレームさん!!すごく素敵です!!
ゴリも前に行ったとき店内の素敵さに大興奮で写真をとりまくったけれど、お店の人もとても対応が良く、好印象でした!!

そして「クール」すごく美味しそう!!見た目的に皮がバリバリだけど中はしっとり見たいな感じなのかしら★

いいなぁ。

ゴリは今、冷凍庫がまんぱんで禁パン中です。

うう。うらやましい。
(2009.02.15 14:27:02)

クール♪  
fuuuu さん
ステキなパン屋さんですね。
クールはハート型もかわいいし、美味しそう♪
クロワッサンもきれいだしどれもスタイリッシュな
洗練されたイメージですね。
そしてネギ味噌ベーコン、これも惹かれます(^^)
やっぱり名古屋にお味噌はツキモノなのね!
味噌・・・といえば「豆腐の味噌漬け」
ついにGETしましたよ(^^)v

(2009.02.15 21:46:31)

ミソにも負けない。。。  
ネギ味噌がとっても濃くても、 それに負けていないバゲットがすてき。
形も可愛いし、 お一人様的なまとまりもいいし。。。

そしてそのガリットが長く食べられそうなしっぽがいいです。。。

バゲットサンドも、 カスクルートなんかも、 おいしいパンのお店のものはレベル高いですよね。
和の食材も増えてきたし、 わたしも今度、 ネギ、 挑戦してみよっかな。。。

(2009.02.15 23:05:49)

京都  
hide さん
「シュクレ夢のイートイン計画」はまだ実行されてません(笑)今年中には!!と考えてます。
チャリが気持ちのよい季節になりつつあるので、まずはチャリで京都まで行こうかと考えてます。その前に軽く筋トレをやらねば・・。ボクシングの試合前の減量みたいに(大袈裟&例え間違ってる笑)。

今日はシュプレさんに行かずに、競馬に行っちゃいました(笑) (2009.02.16 02:46:21)

隊長へ:調査依頼!  
こま さん
こちらのシェフはフランスで研修を受けた御経験があるのでしょうか。
品揃えにぬぬぬっ!?となりました。
(メロンパンとか八丁味噌はあるものの(笑)
画像を、見えにくい部分は透視しながらみたところ、
ブリオッシュフィユテとかがあったり。
ぬぬぬっ?て感じなのです。

バゲットの右端の、尖端とんがったやつ、むっち~んとしてて好み!
切り込み隊長(←あれ?)、調査よろしく! (2009.02.16 08:46:43)

>YUIさん  
さゆりm-_-m  さん
バレンタイン前は、パン屋さんにもハート型のパンが増えますよね♪
あとチョコ系とか。
YUIさん、ハートがすごーく似合いそうなイメージ。
ブログもとってもラブリーですし(*^^*)
ご主人の為にウキウキとチョコケーキを作ってそうだわ・・なんて妄想広がりまくりですw
もちろんフリフリの白いエプロンでお願いします!!

ネギ味噌ベーコン、すごく美味しかったですよ☆
YUIさんはハード系のパンがお好みなのですね~。
私もすでにまた行きたいです♪
(2009.02.16 10:24:47)

>ゴリさん  
さゆりm-_-m  さん
こんにちは~。
シュプレームさん素敵ですよね。
お店の雰囲気もパン達も。
他にも気になるパンがいろいろあったし、すぐにでも行きたいくらいです!

クール、すごく美味しかったです。
柑橘系の甘味とホワイトチョコの素敵なハーモニ~☆
中の生地はムチッとしたタイプでした。

ゴリさんは冷凍庫満タンなのですね。。。
どちらのパンが入っているのか、ちょっと気になるところですww
冷凍庫が片づいたら名古屋へ突撃ですね!
(2009.02.16 10:27:52)

>fuuuuさん  
さゆりm-_-m  さん
豆腐の味噌漬け!!
こないだ作っちゃいました♪
すごく美味しかっただけに、本場の味がどんなのか気になってるんですよね。。
本場のは濃厚で美味しそうですよねー。
どうやら名古屋市内でも買える店があるみたいなので、買いに行きたいと思ってます。
甘味噌+パンの組み合わせはたまに見かけますが、赤味噌+パンの組み合わせは初めてでした。
不思議に美味しくてビックリでしたよ!
(2009.02.16 10:30:45)

>アトムップルさん  
さゆりm-_-m  さん
名古屋味噌も、群馬に負けず頑張ってます!
姉様もネギに挑戦ですか?
どんな豪快なネギさばきが見れるのか・・・
今から楽しみですw

ネギ味噌ベーコンのシッポ、ガリガリで美味しかったです♪
美味しいバゲットを食べると、やっぱりフランス系のパンもいいなーって思います。
サンドもタルティーヌも、具が美味しいだけじゃなくパンも美味しい、味わえるのが最高ですよね♪
(2009.02.16 10:34:15)

>hideさん  
さゆりm-_-m  さん
なんと。
自転車で京都?
それはまた壮大な計画ですね。
確かにこれからの季節、サイクリングにはぴったりかも♪(花粉症でなければ・・)
筋トレをつみ、いずれは「マッスル☆hide」としてプロボクサーデビュー?(違

週末、シュプレームのパン代が競馬に消えてしまったのね。。。
それとも見事一攫千金!?
ご利用は計画的に・・・(笑
(2009.02.16 10:38:02)

>こまさん  
さゆりm-_-m  さん
素敵な品揃えですよね!
こちらのシェフ、たぶんフランスでの研修はされてないと思います。
こちらの記事にも「東京で修行」って書いてありますし。
http://opi-rina.chunichi.co.jp/gourmet/20080227info.html

前にお店に伺った時、奥さまとちょこっとお話しさせて頂いて、その時も関東のパン屋さんで修行したっておっしゃってました。
店や看板の雰囲気、最初に見た時ブノワトンを思い出したんです。
だから、ブノで修行されたんですか?って聞いたら、違うっていってました。
でも内装や陳列等は参考にしましたって。
色んなパン屋さんへ行って研究されたみたいです。

写真の見えにくい部分を透視。
さすがこまさん。
パンに関する事ならば、人体の能力以上の力を発揮する素敵な体を持つ女。。。。

他のパンも気になる所なので、また近々突撃してきたいと思います!
「これ食って来い」ってのあったら、こまさんの代わりに私の胃袋へ。
その味わいをテレパシーで大阪へ飛ばします。
(2009.02.16 10:59:34)

競馬ネタ、すみません。  
hide さん
マッスル☆hideってなんすか(笑)
マッスルにはなれません・・(笑)

先週は万馬券を取り損ねました。
競馬には夢がある・・ロマンも・・(笑)
でもほんとご利用は計画的にです・・。
来週は今年初のG1です!
(2009.02.16 23:13:31)

>hideさん  
さゆりm-_-m  さん
いやいや、いいじゃないですか、マッスル☆hide・・・(笑

競馬はロマン。
CMでもそんな事を聞いたような。
やっぱりアツイ何かがあるのでしょうね。
来週のG1、万馬券を当ててハイグレードなチャリを買えると良いですねー。
いや、チャリどころじゃなくて車も買えちゃう!?
・・・こういう妄想がロマンなのですねw
(2009.02.17 09:29:23)

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