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2009.04.23

大地堂＠滋賀

(20)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1026)

カテゴリ：関西方面のパン屋さん

先週の土曜日。

シュクレに着いたのは、朝の７時半過ぎ。

開店を待ってパンをウキウキ買いーの、

パンを食べながら写真ウキウキ撮りーの、

岐阜からやってきた姫を駅へウキウキ迎えに行きーの。

シュクレへ送りーの、しばし談笑しーの。

で。

時計を見ると、まだ９時過ぎ。

まだ９時！！

アッシュへ行きたいと思ってたけど、

開店まで３０分以上ある。

どうしようかなー

どうしようかなー

うーん。

次に予定していた目的地。

ナビに目的地を入力すると。

「下道での所用時間、３時間」との表示。

さ、さんじかん。。。。

長いけど

遠いけど

こうなったら時間潰しがてら、のんびりドライブだわ！

という事で。

下道をブンブン走らせまして、

やって参りました！！

滋賀の大地にドーンと佇む、『大地堂』

カッコイイわー。

ナビだと３時間って出てたんだけど、

道がめちゃくちゃ混んでて、実際には４時間かかりました・・・（＾＾；

まぁいいですけど。

暇人ですし。（ギャフン）

店内のこの雰囲気、やっぱり好きです。

試食のパンを頂きながら、アレコレお話し。

店長の中田さんは、とっても素敵な方なのです。

笑顔に胸キュンです。

ドイツの事、おすすめの食べ方。

何でも親切に教えて下さいます。

楽しい時間をありがとうございました。

【大豆と胡麻のブロート】 (1/3ｻｲｽﾞ　\250)

大豆、ゴマ、亜麻の実が入ってます。

本場ドイツでは、大豆ではなくてアーモンドが入ってるんですって。

大豆の味が濃くって、ホコホコ♪

まるで「お豆ごはん」食べてるみたいな。
体に優しい和風な味わい。

トーストするとゴマが香ばしくって美味～。

【全粒粉のシンプルパン】 (1/3ｻｲｽﾞ　\250)

石臼挽きの全粒粉のパン。

オリーブオイルを使って焼いてるんですって。
パンにオリーブオイルって珍しいですよね？

じんわり広がる粉の味、素朴で優しいパン。

水分が少なめなので、そのままで食べると多少ポソポソした感じ。

軽くトーストした方が断然美味しいです。
サックリした軽い食感です。

【豆乳ディンケルブロート　プレーン】 (1/3ｻｲｽﾞ　\250)

お豆腐屋さんの豆乳をたっぷり使ってるんですって。

上の全粒粉のパンよりも、こっちの方がしっとり・モチッとしてます。
ほんのり甘くて美味しい。

これ、すごく好き。

【発芽玄米ブロート】 (1/3ｻｲｽﾞ　\250)

発芽玄米が練り込まれてます。

玄米のムチムチ感、たまんない！

お米の甘さをしっかり感じられます。
これも好きだわー。

ホームページを見ると、こんな説明が。

「お醤油を塗ってトーストすると、
　まるで焼きおにぎりの様でおいしく召し上がれます」

なにー！？

これは、やってみるしか無いでしょー！！！

醤油を塗って、トースト。

キター！！！

ホント、焼きおにぎりみたい。

香ばしくって、すんごい美味しい！！

直接パンに醤油を塗って食べたのは初めての経験でしたが、
全く違和感が無くてビックリ。

大地堂さんのパン、美味しいなー。

やっぱりとても好き。

素朴ながらも、しっかり粉の味を楽しめます。

体の中から綺麗にしてくれそうな、そんな優しさを感じるの。

同じ全粒粉のパンでも、

同じドイツパンでも。

神戸のビオブロートさんとは、味も食感も全然違うから面白い。

深いなー、ドイツパン。

面白いなー、ドイツパン。

□■□ 大地堂 □■□

住所：滋賀県蒲生郡日野町村井1377
電話：0748-26-6090
時間：土日→10：00～18：00　月→12:00～20：00
定休：火～金

※通販可

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