猫の手は丸い

Profile

霧緒

フォローする

Calendar

キッチン家電

(0)

キッチン道具（ツール）

< 新しい記事

新着記事一覧(全180件)

過去の記事 >

2007年04月08日

　名古屋、京都、大阪と比較すると、高レベルなおいしいお店が少ないと思われる広島で、大変おいしい和菓子屋さんを見つけました。
　「こふじもち」というお店です。

こふじもちは京都で言うところの餅屋で、50年以上の歴史があるそうです。
　現在は日中は甘味処・うどん、定食の軽食で、夜は和風の居酒屋を営業しています。
　広島市に隣接する安芸郡府中町に本店があり、広島市西区横川町に支店があります。
こちらに詳しい記事があります。

　横川店でおはぎを買って頂いたところ、京都の上品なおはぎを連想させる新鮮なおいしさがあったので、後日本店へ行き、日替わり定食と持ち帰りのおはぎ、抹茶あんみつをお願いしました。

　手作りの家庭料理のようなおいしい味で、うどんのだしは甘さが無く鰹節の香りが立つ絶品のものでした。

こふじもち1

　こふじもちのおはぎは丸い形に整形されていて、上品な自然の色合いのためにかわいい感じがします。
　味は京都の和菓子屋レベルに近く、豆特有の香りが薄くふんわりしていて甘さはさらり、後味は水の味が残る新鮮なものです。
　上段左より、ずんだもち、つぶあんのおはぎ、下段左より、豆大福、ごまおはぎです。
　豆大福は薄く塩味のついた赤えんどうがごろごろ入った大福で、塩味とあんのバランスが絶妙です。

抹茶あんみつ

　寒天の抹茶かんにもちもちした白玉だんご、上品な甘みのつぶあんが入っていて、砂糖蜜がかかっています。
　作りたての新鮮な風味が最高で、素材の味も最高によく、レベルの高いあんみつです。
　取り寄せ抹茶甘味で有名な伊藤久右衛門の
宇治抹茶あんみつより、こふじもちの抹茶あんみつの方がおいしいと思います。

　おはぎやあんみつだけを購入することができるため、近所のご年配の方々が次々に買っていかれるのが印象的でした。

　また機会を見つけて行ってみようと思います。

こふじもち

本店　安芸郡府中町桃山1-5-11
電話番号　082-281-8752
営業時間　09：00～18：00

横川店　広島市西区横川町3-3-1
電話番号　082-295-7747
営業時間　09:00～20:00
定休日　日曜日

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう