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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：豊島区
上にうずらの卵も載せられてある。魚介を強調した動物魚介ラーメンのお店もかなり多いが、ここは豚骨の白湯の濃度がかなり高いほうだ。魚粉もかなり使っているようだが、塩気よりサンマの甘みが強い。店が中細麺とした麺はほかの店に比べればストレート細麺で、茹で加減が固めなので歯応えが良い。量がやや少なめなので、替え玉かごはんも必要かな。炙り豚バラ肉チは炙りの具合と味付けの濃さがちょうどよい。もやしと青ネギも入っているが、もうちょっとあればよいかと思う。
流行ってきた濃厚に仕立てた動物魚介ラーメンだが、なかなかレベルが高くて、激戦区で戦い抜ける力があると思う。時間があればほかのメニューも食べに来たいね。
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