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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
1ヵ月ぐらいぶり
の「 ラーメン天神下 大喜
」で食おうと決めてある。
11時20分という時点で満席。後客も次々。武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大で、席を減らしただけではなく、調理も武川店主のワンオペなので、回転がかなり悪くなった。15分ぐらい待ったらようやく空席ができた。 3ヵ月以上ぶり の特製とりそばの食券を購入してから着席。
やはり昔より時間がかかった。武川店主はワンタンを入れるのを忘れたってこと。最近このようなミスも頻繁に起こっている。やはり大変だね。
黄金色のスープはコクがあるが塩気が食べやすく、油も効いているが脂っぽくないっていう味だ。柚子もアクセント。細麺は絡めと歯ごたえがよい。鶏チャーシューは香ばしいし柔らかい。ワンタンは皮がもちもちして、餡も大きくてうま味がしっかりしている。
おいしかった。さすがだね。いろんな意味で時間がかかるが、やはり定期的に食べに来なくてはならないと思う。冷やしも 久しぶり だね。近いうちにまた来ようか。ご馳走様。
11時20分という時点で満席。後客も次々。武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大で、席を減らしただけではなく、調理も武川店主のワンオペなので、回転がかなり悪くなった。15分ぐらい待ったらようやく空席ができた。 3ヵ月以上ぶり の特製とりそばの食券を購入してから着席。
やはり昔より時間がかかった。武川店主はワンタンを入れるのを忘れたってこと。最近このようなミスも頻繁に起こっている。やはり大変だね。
黄金色のスープはコクがあるが塩気が食べやすく、油も効いているが脂っぽくないっていう味だ。柚子もアクセント。細麺は絡めと歯ごたえがよい。鶏チャーシューは香ばしいし柔らかい。ワンタンは皮がもちもちして、餡も大きくてうま味がしっかりしている。
おいしかった。さすがだね。いろんな意味で時間がかかるが、やはり定期的に食べに来なくてはならないと思う。冷やしも 久しぶり だね。近いうちにまた来ようか。ご馳走様。
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