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2024.05.08
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湯島天満宮 ​へ参拝。すでに今日のブランチを摂るお店を決めているので、迷わずに「​ 広島式 汁なし担担麺 湯島ひよこ堂 ​」へゴー。



 店主の体調で長期休業していたが、GWの期間中に​ 営業再開 ​した。​ 今日も営業 ​するってこと。​ 2ヵ月ぐらいぶり ​のお店に入店し、汁なし担担麺(麺140g)セット(汁なし担々麺・温泉卵・白飯)の食券を購入し、店主に渡した際に、4.5辛をお願いした。



 しばらく待ったらご対麺。



 しばらく食べていないが、やはりひき肉による肉味噌、ネギ、レタスの豪勢さに驚いている。



 ストレート細麺でかき混ぜれば、白ゴマタレもかなり濃密だとわかる。4.5辛に慣れたかもしれぬが、辛さと痺れに抵抗感なく麺を啜ってきた。途中にもちろんガーリックパウダーと山椒さらに投入。



 次は温玉の番だ。



 温玉をつけ汁のように麺で食う食べ方にはまってしまったのだ。



 そしてご飯をお願いした。やはり並盛。



 ご飯を残りのタレとかき混ぜて、少し食べてから、温玉を投入。このような食べ方なら辛さと痺れが最後まで弱まらずに食べられるのだ。

 おいしかったね。さすがわしが勝手に決めつけたカラシビの汁なし担担麺の最高峰のお店だ。もっと頻繁に通いたいので、店主とお母さんにも元気でいていただきたい。ご馳走様。








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最終更新日  2024.06.08 00:59:57コメント(0) | コメントを書く


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