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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
半年以上ぶり の「 九段下 中路 」に入店。親友と一緒なら、アレルギーの関係で魚貝類の味を提供するお店を避けるため、あまり頻繁に来れない。特製白味噌ラーメンの食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麺。 初来店の時 にいただいた以来ぶりなので、1年半以上ぶりだった。
あん肝を何回食ったことがあるが、この白味噌スープは塩気ではなく味噌の甘味を強調したほうだと味わえた。一条家元のおかげであん肝の塩気を強烈に覚えているので、平打ち太麺はもっちりして、濃厚な味噌スープと合う。大判のチャーシューは歯ごたえと味付けがよい。
おいしかったね。なんとなくあん肝という素材の特徴が感じられらなくなったことに惜しいと思うが、なかなか良くできた一杯だ。また食べに来よう。ご馳走様。
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