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2024.07.16
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 ​ 1週間ぶり ​の「​ 兎に角 柏店 ​」に入店し、ラーメン(普通)、チャーシュー1枚、くん玉の食券を購入してから着席。



 しばらく待ったらご対麺。兎に角のラーメンは​ 1ヶ月半ぐらいぶり ​だった。



 魚粉で濃厚に仕立て、濃度と粘度が高い豚骨魚介出汁の醤油スープは塩気がやや重いがコクがあり、もちもちした平らなストレート中太麺との相性が良い。ネギも薬味としてスープと合う。燻製チャーシューはやや小さくなったがほかのお店に比べ大判で厚手で香ばしいし歯ごたえもよい。

 おいしかったね。南柏の職場から仕事をいただいてから頻繁に兎に角の柏のお店へ頻繁に通ってきたため、新しいコメントができなくなったが、これも一つの幸せだね。ご馳走様。








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最終更新日  2024.08.24 00:10:08
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