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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
7ヶ月ぐらいぶり の「 長崎らーめん 琴海 」に入店。 親子ラーメン を食いたいが、コスパや経済情勢を考えたら、やはりBセットを注文。特製唐揚げ3個は親子ラーメンより2個少ないが、味玉サービスだ。
しばらく待ったらご対麵。唐揚げもほぼ同時にご登場。
これまでの味は焼きあごの甘みが強調されたが、今日は焼きあごの甘味がやや弱いと味わえた。しかし、下支えする豚骨スープのコクが十分に出ているので、十分にうまい。縮れ細麺は絡めと喉越しがよい。やや少なめなのでメシなども頼む方も多いようだが、減量中のわしにとってちょうどよい量だ。バラチャーシューは味付けと歯ごたえがよい。アオサ、青ネギ、タマネギもアクセント。途中に店がお勧めの柚子胡椒酢を投入し、味の変化を楽しめた。
唐揚げはパリパリまで揚げられ、中身がジューシー。琴海に来たらやはり何らかの形で唐揚げを頼まないとダメだ。
おいしかったね。職場から近いからいつも放置してしまった。もっと頻繁に来なくてはならないと毎回来たら後悔してしまった。ご馳走様。
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