先日、男子たちの釣果を載せてなかったのですが、
まぁそこそこの鯵がこれまたそこそこ釣れて
お刺身で食したのですが、
刺身ばかりでは・・・と、酢で 〆アジ に作ってみました
なかなかイイ感じに締まり、食べごろ感も出てきて昨夜
いただきました
そして、登場したのが 『手造り 造り醤油』
親切なブロ友さんが我が家へ送ってくださいました
出汁の香る柔らかいお味の刺身醤油でした
〆アジ、一段と美味しいものへと変身したみたいです
このお醤油でアオリイカが食べたいわ・・・
なんて、贅沢な思いにふけってしまいましたヨ
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