夏みかんマーマレードレシピ
《レシピ》手作り夏みかんマーマレード| The Recipe of Natsumikan Marmalade 夏みかんのマーマレード【レシピ】 |
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| 【材料】
■, 夏みかん ８個 ■, 砂糖 ■■ ８００ｇ |
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| １）夏みかん４個分の、
■, 皮を薄くむいて ■, （ピーラーが便利） ■, せん切にする。 |
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| ２）せん切にした皮を水に
■, さらして、あくをぬく。 ■, ２～３回水を替え、 ■, ２～３時間浸けたら、 ■, さっとゆでる。 |
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| ３）鍋に２）と房から出した
■, 実全部を入れ、 ■, 水８カップを加える。 |
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| ４）あくを取りながら、
■, 弱火で約１時間煮る。 ■, 皮が柔らかくなったら ■, 砂糖を２～３回に分け ■, て、加える。 |
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| ５）まぜながら、半量にな
■, るまで煮詰める。 ■, 冷めると、とろみが増 ■, します。お好みで♪ |
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| ６）煮詰めている間に、
■, 蓋と瓶を、５分以上 ■, 煮沸消毒します。 ■, 使用する、菜箸やトン ■, グなども！ |
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| ７）マーマレードが熱い
■, うちに瓶の中に入れ、 ■, 蓋をして、逆さにしま ■, す。 |
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| ８）300ｇ～350ｇの瓶で、
■, ６個くらいできました。 |
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| ９）可愛らしくリボンなど
■, で飾って、 ■, プレゼントにも♪ |
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| 10）使わない４個分の皮
■,, で、夏みかんのピー ■,, ルも作くることができ ■,, ます。 |
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| 夏みかんの種類、収穫時期、また使用する砂糖によっても、味わいは様々だと思います。ウイスキーなどを加えても♪お好みで、ホームメイドマーマレードを楽しんでくださいね。
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