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新じゃがコロッケ

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簡単

■新じゃがシンプルコロッケ■




コロッケ.jpg


材料


・新じゃが

・天ぷら粉　　　適量
・パン粉　　　　適量


調味料


・塩
・胡椒
・醤油
・みりん

・ジャガイモは少し固めに塩茹でし、

塩・胡椒・醤油・みりんなどお好みで味付けしつぶす。
（新じゃがなので、薄味でOK）

※つぶす時に練らないように！
粘りが出ると味が落ちます。


天ぷら粉と、パン粉を容器に出し　丸めた種に天ぷら粉をそのまま付ける


コロッケ1.jpg



全て粉を付け終わったら、天ぷら粉を水で固めに溶きます。


コロッケ2.jpg


これを付けて、パン粉を付ける


コロッケ3.jpg


あとはカリッと油で揚げれば出来上がり♪




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