○。あたしの手に、タカラモノみっつ。○

Profile

Alto888

フォローする

Calendar

今日は久しぶりにパンプキンスープが飲みたい！と思って。

熟した古かぼちゃじゃなくて、煮付けても水っぽかったから
調理法変更！という理由もありますが（笑

何だか最近節約飯ネタ多いなぁ(*´д｀)ﾏｧｲｯｶ

食物繊維をたっぷりメニュー！
しかも簡単安上がり(ﾉ∀`)今日もいきまっす♪

まず余ってたかぼちゃ1/2あったんですが
表面の皮のイボっぽい硬い部分だけ包丁で落とします

んで薄く適当にスライス。
玉葱は小さ目が沢山あるんで、二個位かな。
こやつも薄切り～
鍋に玉葱しいて上にかぼちゃ乗せて、水400cc位入れて火にかけ
コンソメちょっと乗っけて（なければダシ顆粒）
バター5mmスライスして乗っけて
蓋をして柔らかく蒸し煮えるまで弱めの火で放置プレイ。
箸で触った時ほろほろ崩れるほどになればいいです。
水が少なめに見えると思いますが、
玉葱やかぼちゃから水分は出るし、
後々蓋開ければひたひた状態で煮えてますよ(ﾉ∀`)

ミキサーとかでもいいんですが。

クリーミーな感じ(*´д｀)緑は皮だよ
これを鍋に戻して、生クリームと牛乳と塩と黒胡椒だけで調味。
分量は好み･･･生クリームは入れすぎるとしつこい。
スプーンで味見しながら自分の好みの濃度にどうぞ～

鍋いっぱいでけた･･･

え？終わりですよ～(ﾉ∀`)簡単でしょ♪
後は好きに盛ってくりゃさんせ～

んで、次は変化球オムレツ！
ジャガイモが泣きたくなるほど沢山あるので
美味しく消費消費！ついでに冷蔵庫掃除（笑
ジャガイモは3mm角程度に小さく切って（水にはさらしません）
玉葱は微塵。大蒜も微塵。人参余ってれば入れてもいいねっ
なんか余ってる野菜があれば入れちゃえ。
フライパンに少しの油と大蒜を炒めて、香りが立ったら
微塵の玉葱入れて、透き通るまで炒めたらミンチを投入。
良く炒めると、すっげぇ脂が出ますので
好みによって捨てましょう。
shizukuはしつこいの嫌いなので、フライパン傾けて
だばっと溜まった脂をペーパーに吸わせてポイ。
脂だけは･･･勿体無くても勘弁。コレステロール嫌っ。
ほんの少しだけ残すと、旨みあるからOKです。
そこにジャガイモ入れて、じっくりじっくり炒めます。
今回冷蔵庫に余ってたのは、熟しすぎたトマト。
トマト率多いな、うち（笑
微塵にして種ごと投入っ！きのこもあったけど
他の日に回せるから、今回は入れずにシンプルさん。
塩胡椒で味付けして、ほんの少しケチャップ。
（トマト入ったし）
内容物によって味付けは変えましょう！
んで、ジャガイモを水にさらさなかった理由が生きてきます
含まれるでんぷんから、少しとろみが♪
でも足りないので、ほんの少しの水時片栗粉に
手伝ってもらってとろみつけます。

こんな感じ。今日はさりげない位のとろみにした。
んで、具はコレで出来上がり！わぉ簡単ですねっ！

後は別のフライパンに溶き卵を流して普通にオムレツ。
巻くのがめんどいなって人は、あたしみたいに
半月状に具を乗せてから、もう半分をそっとかぶせて
上からひっくり返したお皿をパコンとはめて
フライパンごとひっくり返すんだ！（笑

食いかけ画像ですが( ﾟ∀ﾟ)･∵
ゴメン。お腹すいてた。

もうねー食物繊維がこれでもかって位だよね。
便秘の心配要らないよねっ。
コレにグリーンサラダ付ければ見た目完璧だし
焼いたガーリックトーストなんかがあれば最高♪

うん。あたしが妊娠後期でお通じ悪いのよ(ﾉД`)
明日はあんしんっ（笑
けど、明日のご飯はカロリー控えめであっさり系和食にしないと
バランス悪くなるわっ！＠三日サイクルでバランス考える

因みに食べづわりで食費が跳ね上がってたshizukuさんち。
今月は落ち着き、再び3人分1ヶ月で 2万円台！！
やたっ！スイカ数玉買ったけどこの値段っ！
その分ベビー用品や色んなもので物凄い金額が出たしね。
あたしに出来る事は食費をどうにかする事～（笑
食べ盛り子姫も居るから、あんまり貧相にはできないけどねっ（泣