夏準備（２）

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2005年06月07日

(19)

テーマ：花のある暮らし・・・(75771)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年初めて冷房かけました。

昨日一日、のらりくらりしてたら今日はずいぶん元気です。

春の鉢植えを片付け、ちょいと涼しげになったかな？
入り口

去年植えた金魚草とダイアンサスが咲いてます。
実は去年、豪雨と台風でダメになっちゃったって諦めてたのですが、元気に咲いてくれて嬉しいです♪右奥に咲いてるのはノースポールとこれまた去年のパンジーなんです。草花の健気を感じずにはいられません。

金魚草咲いた

今日は目覚めたらパパ、一人で洗車終えてました。

私？アイスキャンディ食べつつ、のんびり鉢植えの水やりしただけです。

夕飯は超ズボラに済ませました。
牛肉と舞茸の大和煮の冷凍をチン。さっと茹でたキャベツをすりごまと土佐酢、ごま油とラー油で適当に味付けて、きゅうりのたまり付け風をお皿に出しただけ（笑）

そろそろキュウリが美味しい季節です。
簡単美味しいズボラなキュウリ漬けはいかがです？

キュウリを適当に切ります、ビニール袋に入れます。
濃縮めんつゆ入れて空気を抜いて冷蔵庫で２～３日寝かせます。
浅漬けキューちゃん漬け風でかなり美味しいです♪

パパは夏と言えば冷やし中華が大好きなんです。
寝る前の食事はなすびの胡麻和え乗せ冷やし中華にしようかなぁ？

これまた簡単です。
なすびは丸のまま、包丁で数箇所縦の切り目入れて、オーブンで２０分焼きます。
冷めたら皮剥いてほぐします。
すりごま、ごま油、三杯酢とラー油を混ぜたものと一緒にビニール袋へ入れて冷蔵庫に入れておきます。
麺を茹でて水切りした上にビニール袋の中身を乗せます。
刻んだハムとキュウリ、気分が乗れば？錦糸玉子を飾って出来上がりです♪

気分が乗らなかったら？大丈夫です♪なすの胡麻和え乗せただけで、それなりに美味しく食べられますから・・・あはは・・・

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