2007年01月の記事
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January 31, 2007
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ズッキーニのサワークリームドリア
みなさん、こんにちは。とてもとても久しぶりに更新しました (-人-)ごめんよおぉ最近、「我が家の収納が雑然としているなぁ～ ｢(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ」と思って、どうにかしようと考えていたんです。娘が寝た後の真夜中にガサゴソと部屋の整理をする毎日を過ごしておりました。結局、まだ思案中で整理がつかず、何だか雑然としている我が家です ヾ(・ω・ｏ) ｫｨｫｨさて、寒い日が続いているので温かいメニューを紹介します。こってりとしたホワイトソースも良いけれど、サワークリームを使ってさっぱりとしたドリアを簡単に作っちゃいましょう(＾▽＾)/ズッキーニのサワークリームドリア■材料 ズッキーニ 1本 人参 1/4本（1cm角の角切りにします） ピーマン 1/2個（1cm角の角切りにします） 合いびき肉 100g 玉ねぎ 1/4個 （みじん切りにします） ご飯（温かいもの） お茶碗2杯弱 サワークリーム 100ml とろけるチーズ 適量 オリーブオイル 適量 塩・黒胡椒 各適量■作り方１．ズッキーニ1/2本は薄い輪切りにして、オリーブオリル、塩 胡椒をまぶしてグラタン皿の縁に並べます。 残りの1/2本は1cm角に切ります。２．フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、 そこへ角切りにしたズッキーニを入れます。 さらに挽肉を加えてポロポロになるまで炒め、 塩、黒胡椒で調味します。３．２へ温かいご飯を加えて混ぜ合わせ、 更に塩、黒胡椒で調味します。４．火を止めてサワークリームを加えて混ぜます。５．４を１のグラタン皿に入れてチーズをのせて オーブントースターで焼き色が付くまで 10分ほど焼いて出来上がりです。サワークリームの爽やかな風味とこってりとしたチーズがバランスよく口の中でとろける美味しさです！娘は、もうすぐ生後４カ月です。とにかく人が大好きで、人が集まっている場所にいるとご機嫌で、ニコニコと愛嬌を振りまいています。そして、動きが活発になりました。力強いので、娘が手足を動かすとビシバシと叩かれるように痛いんです…llllll(-_-;)llllll寝返りは体半分までしか出来ませんが、おもちゃはしっかりと握れるようになりました。最近の娘は、家の中ではキッチン大好きなんです。キッチンでは、私がたくさん動くのでその動きが楽しいのでしょうか？？？急に 「キャッキャッヽ(´▽｀)ノ」と楽しそうに笑って私を眺めています (^▽^;)
January 22, 2007
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お正月とお食初め
新年明けましておめでとうございます。みなさん、どんなお正月を過ごされましたか？我が家は、新しく家族が一人増えてにぎやかなお正月を過ごしました。娘は、１月３日で生後１００日を迎えました。実家では、母がお食初めを兼ねたおせち料理を用意してくれたので、とても豪華なお正月料理でした♪ヽ( ´▽)ノ今回のおせち料理は、私が作ったものも少しだけあるんです(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ仕事に復帰すると、大晦日まで仕事なのでこうやっておせちを作ることが出来るのも今のうち！と、思って３品だけ作りました。黒 豆ルクルーゼを使い、差し水をしながらとろ火で５時間煮ました。氷砂糖でさっぱりとした甘さにするのがmakana*風です。シワもなく、満足の出来 (*ﾟｰﾟ)>金 柑 の 蜜 煮これもルクルーゼで作りました。金柑はビタミンが豊富なので、蜜は喉に良いそうです。年末に痛めた私の喉も、この天然ビタミンで治りました (´▽｀) 煮 し め煮しめは全部一緒に煮る簡単な作り方にしました。椎茸の戻し汁と出し汁で薄味に仕上げてます。食べるものが豊富で、何品か食べ忘れてしまいそうなくらい満腹なお正月でした。こんなにたくさん用意してくれた両親に感謝です。お正月はたくさんの人が集まるので、娘も泣いたりぐずったりする暇が無いほど人に興味を示して、ニコニコしていました。それでは、みなさん今年もよろしくお願い致します。よ(＾0＾)ろ(＾◇＾)し(＾▽＾)く(＾ο＾)ね(＾ー＾)
January 6, 2007
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- りんごをいただきました！
- (2024-11-20 12:46:14)
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- 今日はニラともやしの味噌汁でした …
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