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2015年10月30日
テーマ： ★お菓子★(2934)
カテゴリ： 中津川より
されてるじゃないと言われてもおかしくないような
１０月は今回で８回目の更新。街中のネットを無料
（しかも電源も無料）で利用できるフリースポット
なども利用しているけど、また娘のところにいます
仮住まいのアパートよりも娘のアパートにいる方が
多いくらいかも？ 年に一度のすんごく忙しい娘は
昨夜も午後１１時過ぎに帰り、朝は午前６時３０分
出勤で、とても家事などできない状況でして、毎年
応援で私がやってきております
よくお姉ちゃんは一人暮らしが出来るなぁ～という
息子の面倒は旦那がみています。そんな息子も風呂
掃除はやるようになったようで、少しばかり成長？
前のオンボロ木造家屋は、娘のお部屋もなくって
起きている間は、居間が娘に占拠されてたんですが
大学入学以来８年経ち、一人暮らしも飽きたみたい
今の仕事じゃ出会いもなさそうだし、来春には家賃の
半額補助をされていた住宅手当もなくなり、手取りも
３万近く減るのを機会に、娘も家に戻れるようにと
いうのと、舅姑の介護が出来るようにというのから
建て替えを考えた訳でして、しっかり娘の部屋も確保
休みとなると、旦那が出かけるのは娘のいる松本方面
ばかりで、わたしもなんだかんだで娘のところに来る
機会ばかりだ。昔のように奈良方面も北陸も三河にも
もっと出かけたい。海を見たい～！って訳でして娘に
中津川へ帰って来て貰うのがベストかと・・・
舅姑の介護でも始まれば娘のところにも来ることすら
ままならなくなるだろうしね。松本で新蕎麦食べるの
今年が最後かも。。。とか言いながら、来年もまた松本
そば祭に旦那と来ていそうな気もする（笑）
そんな訳で松本で秋にはそば祭があるように、地元の
中津川で秋にあるのが菓子祭。はい、中津川が発祥とも
言われる和菓子の栗きんとんが出回るのが、秋なので
市内の和菓子屋とか、他のお店も集っての祭りが今年も
開催をされた
名古屋など他地方の集客もあり、郊外の会場は駐車場も
満杯で運転手の旦那は親戚の法事で留守だし、中津川駅
からは無料の送迎バスも出るので、私もそれを利用して
一人で出かけた。それにしてもスゴイ人！
先着で、無料で配布される栗ぜんざいも頂戴し
太鼓とか祭りを盛り上げるステージも
屋内会場では、中津川市の和菓子屋が幾つも出店し市価の
２割引き程度で、栗きんとんや他のお菓子も販売をして
いるので
人気店などは、それを購入する為の長蛇の列が・・・私は
並ぶのが嫌いだから。。。というか栗きんとんは箱買いでは
なくて粒買いだから後日に定価でいいや（３粒下さいとか）
だって１粒２００円以上するんだもん
今年は３粒食べる事が出来たし。無論、和菓子屋以外の店も
あるので、私は上棟式で大工さんらにお土産にするのに良い
モノを２割引きで購入出来て大満足～。ここまで来たかいが
あったというもの（荷物になるので帰り際に買いました）
で、前々から気になっていたテレビでもよく紹介をされる
豆の匠中島豆腐の豆腐の試食があったので、初めて食べる
事が出来た。高いからおいそれと購入も出来ないのだけど
確かにコクがあって美味しい
梅酒の梅も試食で。他にも幾つか試食をいただく。感謝
鶴～～～ではなく、和菓子
鯉～～～ではなく、和菓子
鳥～～～ではなく、和菓子
龍～～～ではなく、和菓子
まっ、だからと言って食べるものでもないとは思うが
いわゆるお菓子の材料（食べられるもの）で作られた
工芸菓子の数々だ
中津川の和菓子屋さんの職人さんたちが腕を振るった
作品の数々である。江戸時代に京都における干菓子細工に
始まると言われ、諸大名の献上菓子の需要の増大に伴い
細工菓子が多用された事から発達したそうだ
明治になると白砂糖が輸入をされ、打ち菓子や有平糖に
色や形をつけるようになったそうで・・・ほんと綺麗な
ものですよね
中山道の宿場町として発展をした中津川において、老舗の
「すや」の創業は元禄年間だそうで、江戸から下ってきた
一人の武士が宿場町に住みつき、「十八屋」の屋号で酢の
店を開いたそうで、それが後に和菓子屋に鞍替えをしたん
だとか。すやは、本当は酢屋だったんだ
この本家すやが栗きんとんの元祖という説と、岐阜県内の
八百津町の緑屋老舗（明治５年創業）が製造したのが最初と
二説があるそうで、八百津の栗きんとんも出かけたついでに
１度食べた事がある
ウィキペディアより転載
＞恵那栗(えなぐり)とは、岐阜県南東部の恵那地方(中津川市・
＞恵那市)で採れる良質な栗の名称。栗きんとん等の栗菓子に
＞使用されている
＞岐阜県の恵那地方は、良質な栗の産地として知られているが、
＞近年、JAひがしみのが中心となって、東美濃栗振興協議会
＞超特選栗部会を結成して恵那山麓の地元栽培農家に、土づくり
＞から管理し、栽培条件、出荷条件をクリアできた栗だけを
＞「超特選恵那栗」と名付けて特定の契約先に出荷している
って訳で、栗きんとんと恵那栗ともども地元の一大ブランドで
あるのだが、昨今はこれにリニアの街という肩書も増えたし
お土産には信玄堂の栗きんとんを使った和菓子のセットを購入
栗きんとん１粒は、栗きんとんに目がない息子に食べられた
私は栗きんとんロールを帰りのバスで、パクリッ。親戚に貰った
恵那栗を茹でて、つぶして息子は手作りなんちゃって栗きんとん
平成２７年１０月２４日に中津川で撮影
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