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冬のイベント野沢菜漬け

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野沢菜採りと野沢菜洗いとお菜漬け終わりました

毎年義姉夫婦と娘の応援でしてます


お湯で洗います




洗って水切り後8kgづつ束ねます






我が家は去年は30kgでしたが残ったから今年は20kgに減らしました　義姉は80kg


20kgの重しをのせて終了です

これで２週間後から食べれるけど1ヶ月後以上漬け込んだ方がよりいっそう美味しくなります
お正月頃かな

12月2日の北アルプス真っ白でした前日に雪降ったのでしょう







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最終更新日  2024.12.03 23:15:41
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