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2005年04月の記事
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レディグレイにはまっています
世界的紅茶ブランドトワイニング。紅茶 【トワイニング】 イギリス創業約３００年。１７０６年開業。英国王室御用達。 【トワイニングホームページより】Tea is like wine. The flavour of fine wine comesfrom the local conditions of the areas that it is grown in. It is the same for…続きはこちら→トワイニングHP（Tea Production）【”しやわせ”より】トワイニング。かなり有名なブランドではないでしょうか。あまり紅茶に詳しいわけでもなく、また特にこだわってきたわけでもないのですが、なぜか今私は２００１年秋に日本で発売されたレディグレイにはまっています。ご存知の方は何をいまさらという感じでしょうけどご勘弁を。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●トワイニング商品カタログ（トワイニングHPより） トワイニングの商品のご案内●今日は私の一番のお気に入りレディグレイを紹介します。レディグレイは中国茶をベースに作られています。レモンティというのがあります。あのレモンティはちょっとレモンの香りが強すぎて、紅茶の香りを消してしまう。でもあの爽やかな感じは好きなんだけど。という方にはこのレディグレイをおすすめします。レモンティほど鼻につんと来る香りではなく、もうちょっと爽やかな中にも甘い香りと申しますか、優しい香りです。その理由は、オレンジピールとレモンピールが入っているからです。この２つの果実から、優しい香りが立ち上ります。他に香り付け程度にベルガモットが入っているようです。わたしはこの業務用を利用しておりますが、ちょっと試したいという方にはこちらがおすすめ。また、ティバッグは、ちょっと香りが出ないような気がするという方には、ピラミッド型のティバッグでお湯の中での茶葉の自由度が高くなるタイプをおすすめします。また、贈答用には缶のデザインが美しい、やをおすすめいたします。ちょっと大げさですが、これがほんとに紅茶なのか、今までの紅茶の常識を覆す紅茶だと思いました。私はブラックで飲むのが好きです。●トワイニングを扱う楽天ショップショップ名：片岡物産株式会社（トワイニングの日本総代理店です）ショップからひとこと：片岡物産が運営する直販サイトです。ゴディバ、ウリベート、トワイニング、モンカフェなど世界の一流食品をお届けします。design*yuippie
Apr 29, 2005
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鰻 【野田岩】 東京
下北沢の「野田岩」。ふんわり鰻。鰻 【野田岩】 東京創業１６０年あまり。天然うなぎを出すことで有名。木造の黒い店構えにおいしそうなオーラが出ています。 【野田岩(本店)情報】（出典：東京いい店うまい店）住所：港区東麻布１－５－４ 地図電話：３５８３－７８５２営業時間：１１時～１３時３０分 １７時～ラスト２０時定休日：日曜【”しやわせ”より】野田岩と全然関係ないですが、以前フィリピンのパラワン島に行った時、その島の入り江で鰻の稚魚の群れを見つけました。あの辺で孵化して、大きくなりながら日本にやってくるのでしょうね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●鰻をお取り寄せ （☆は購入者レビュー高評価の店です）鰻はやっぱり 天然＞国産養殖＞輸入養殖ですね。商品名：浜名湖産天然うなぎ価格：￥7,500(税別、送料別)●天然鰻。希少価値があります。商品名：☆浜名湖天然うなぎ串蒲焼き1串(真空パック)価格：￥2,500（税別、送料別）●天然鰻。創業５０年余りだそうです。商品名：京都の老舗料亭・料理旅館のうなぎ三昧価格：￥6,300（税込、送料込）「山ばな 平八茶屋」の創業420年の味。ただしレビューは要チェック。商品名：☆特選！！萬來の鰻まんじゅう1個価格：￥294（税込、送料別）鰻まんじゅう。初めて聞きました。うな丼、うまき以外の食べ方があるのですね。天然鰻を使用しているそうです。●野田岩が登場するページを勝手にご紹介（お断りせずにあげてしまいごめんなさい）野田岩の鰻ｂｙ義経伝説さん→この方の店の描写は全くその通りと唸らせます。東麻布のうなぎの老舗名店「野田岩」ｂｙ公告マンの麻布十番グルメ探訪記さん野田岩でうなぎを食す！！ｂｙ３さん●鰻の本 、●お得情報鰻といえば山椒の実 100g７５０円（税別、送料別） 【秘伝】無添加・特性！うなぎのタレ秘伝中の秘伝のたれ！うなぎ以外にも大活躍します！３００円（税別、送料別）店長厳選！うなぎに似合う、『うつわ』特集D＜ヘギ目＞３３００円（税別、送料別）うな重用重箱です。 越前塗 溜内黒 うなぎ丼椀４７２５円（税込、送料別） これだけ揃えばすぐに炭火焼が楽しめる【伊勢炭焼水こんろ（中）5点セット】７５００円（税別、送料別）部屋のテーブルの上で炭火焼が楽しめる逸品。 水野鍛錬所 源昭忠 青鋼DX 鰻（うなぎ）割き 江戸割き 6寸 180mm４５０００円（税別、送料別）。使える人はすごい。 祭りうちわ 文字なし５７０円（税別、送料別）。イベントのときに使えそう。design*yuippie
Apr 28, 2005
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寿司 【すきやばし次郎】 東京
東京の寿司屋さん「すきやばし次郎」。ここは敷居が高かった。寿司 【すきやばし次郎】 東京店の親方は大正１４年生まれの小野二郎さん。本でも紹介されるほどの有名人。 【”しやわせ”より】８年ほど前のことである。店のご主人であられるすきやばし次郎さんの本を読み、その技に感動して、失礼ながらご存命のうちに一度その味を我が舌に記憶させたいと思い、給料を貯め、財布を握り締めて、店に向かった。緊張のあまりすぐに入れず、お店のある地下と地上を行ったり来たりしながら、決意を固め、店に入り、テーブルに座って、お昼の盛り合わせを頼んだ。店に入ったのは土曜の午後２時過ぎだった。すっと入れてもらえたので気付かなかったが後で調べてみると休憩時間だった。休憩時間に店に入るとどうなるか大体想像はつくだろう。いつかご縁があれば今度は営業時間内にまた訪れてみたい。一度の印象で大事なものを逃してしまってはならないからである。苦い思い出と共に未練の残るお寿司屋さんである。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●おすしの厳選素材伊勢志摩発～お寿司屋さんでは使えないけれども味は絶品！！寿司はね海苔30枚×4袋共同購入品。寿司のり１２０枚入り。現在最終価格１９円。ただし１枚あたりの値段です。税込。送料無料。５月９日まで。特大サイズ入荷第44弾！子持ち「本ボタンエビ」のビックリ超特大サイズオークション商品。釜庄さん。チーズケーキだけでないのですね。色々手がけています。定価１３５００円が１円から。税込送料別。ただし送料無料商品と同梱で送料無料。５月１日まで。【共同購入】スプーンで食べるだけ♪宮城三陸産「殻付き生うに」（純度100％）第2弾今が旬のウニ。共同購入品。１２６０円（税込、送料別）。殻付にひかれる。４月２７日まで。【ウニ漁解禁記念】幻のウニが1パックに、なんと！20個分なんですこっちの方が安いかな。共同購入品。２０個分入って２２００円（税込、送料別）。４月２８日まで。北海道雄武（おうむ）町産。この町には一度行ったことあるけど、海産物ほんとおいしかったな。新物天然活さざえ中サイズ(約100g)200個大放出！！共同購入品。兵庫県香住産。１個１２０円。（税込、送料別）わけあり？！ラウスホッケ（カット済み）大放出！！共同購入品。北海道羅臼産。１枚２８０円（税別、送料別）かなり安いと思う。これは北海道価格です。東京ではこの２から３倍の値段になっています。お寿司とは関係ないけど、お得情報と思うのでのせました。送料無料の第4弾！！お客様から驚きの声が殺到！！泳いでいる伊勢海老（400～450gサイズ）共同購入品。大きな活きた伊勢海老が２９８０円（税込）しかも送料無料。原価じゃないか！？４月２８日まで。●お寿司と一緒にいただくならこれ→お寿司屋さんもご用達、コクがある深蒸し煎茶の粉茶300g入りがこのボリューム半期に一度の特別企画。共同購入で５００円。５月１０日まで。5,000円以上購入で送料無料。【クール便送料無料】天狗舞 山廃純米＆ほたるいか沖漬セット３,７０７円（税込、送料込）少し黄色みがかった純米酒。おすすめ。あるいは、〆張鶴 純 720ml１５２３円（税込、送料別）純米吟醸です。2005年限定醸造【軽井沢高原ビール シーズナル（修道院ビール）】24缶セット・送料無料！ベルギービールの限定製造品。共同購入で８４００円が現在最終価格７６８０円（税込、送料込）となっています。４月２９日まで。●すきやばし次郎を知る本 【楽天ブックス】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術、【送料無料商品】すきやばし次郎●すきやばし次郎が登場する楽天日記を勝手にご紹介すきやばし次郎 ｂｙいらっしゃいませさん鮨すきやばし次郎 銀座ｂｙかっすぃの美食散財記さんすきやばし次郎 ｂｙのりさんdesign*yuippie
Apr 27, 2005
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洋菓子 【六花亭】 北海道
北海道帯広市の銘菓「六花亭」綺麗な包装紙も素敵です。洋菓子 【六花亭】 北海道創業７２年。マルセイバターサンドはあまりにも有名。十勝中札内村にある六花亭の美術館もおすすめ。美しいところで心が洗われます。 【六花亭ホームページより】すべての社員、パートさんは、「１人１日１情報」を提出できる権利を持っています。その日の出来事、仕事の改善・提案、お客様からのご注意、個人的な悩みなど、テーマは自由。翌朝には…続きはこちら→六花亭HP（採用情報より）【”しやわせ”より】バターサンドでおなじみ六花亭。でも本当のよさは生菓子にあると思っています。さくさくパイ、ミルフィーユ、シュークリーム、ショートケーキなど、本当においしい。しかも安い！帯広の店によく行きましたが、飲み放題無料のコーヒーもうれしい。生菓子以外では「大平原」がもっとも好きです。バターサンドは凍らせて食べるのが好きですね。帯広を訪れるなら六花亭を是非堪能してみてください。あと六花亭のいいところは、東京などで販売されるときも帯広の店と同じ価格で販売していること。よく値段を吹っかける店が多い中で、誠実なところがまた人をひきつけるのだと思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●六花亭商品カタログ（六花亭HPより） 六花亭の商品のご案内オンラインショップもあります。●六花亭を訪ねる（？） 【楽天トラベル】 ●十勝の本 十勝平野●六花亭のお菓子と一緒にいただく→日本茶、牛乳、コーヒー●六花亭から連想するもの→十勝の名産品、ジンギスカン、アイスクリーム●六花亭が登場する楽天日記を勝手にご紹介（全部あげられなくてごめんなさい）六花亭ストロベリーチョコ（ヨーグルト♪）半額？ ｂｙBeads大好き好きこそ物の上手なれ？？？さん六花亭の『三餘（さんよ）』♪ｂｙPIPPIのお買い物日記さん土、日は友達のお家へ♪ｂｙ君の名はさんマルセイｂｙMK-aさん旦那が帰ってきて…ｂｙお菓子と日々の出来事さん●バターサンドを作るレーズンウィッチｂｙTara’s Minfan Noteさん（西餅のページ内にあります）●バターサンドの材料をこだわるバター、小麦粉●六花亭のお菓子をお取り寄せ ☆印は実際に食べておすすめのものです。商品名：☆六花亭 マルセイバターサンド10枚入り価格：￥1,100 (税込、送料別)●定番中の定番ですね。凍らせてもおいしいし長持ちします。商品名：☆六花亭 ストロベリーチョコ価格：￥525（税込、送料別）●フローズンドライのイチゴがおいしいです。商品名：☆生チョコ 大地24粒入六花亭製菓価格：￥525（税込、送料別）口の中で溶けていく感じ。チョコレートファンの方は一度でもいいから試してみてください。商品名：☆十勝日誌価格：￥2,000（税込、送料別）おすすめの大平原も入っています。よくお土産にしていました。design*yuippie
Apr 26, 2005
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和菓子 「たねや」 （滋賀）
和菓子 「たねや」 （滋賀）創業１３０年あまり。明治５年創業。一切ごまかしのない和菓子として有名。和菓子だけでなくバームクーヘンも手がける。【たねやホームページより】 他人さまには幸せを、そして自らには厳しい鞭を。ここに商人としての真の道がある。…続きはこちら→たねやHP【”しやわせ”より】たねやさんの和菓子は近くの百貨店でも取り扱われていて、よくお土産に購入しています。自分で組み立てる最中が有名ですが、草もちや桜餅もおいしいですね。バームクーヘンはまだ試したことがありませんが、下で紹介しますたねやの社長さんの本ではバームクーヘン作りにも力を入れておられるようなので一度食べてみたいです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●たねや商品カタログ（たねやHPより） たねやの商品のご案内通販もあります。●たねやを訪ねる（？） 【楽天トラベル】 ●たねやの本 【送料無料商品】商いはたねやに訊け●たねやのお菓子と一緒にいただく→日本茶、牛乳、コーヒー、日本酒プレゼントお酒はちょっときついかな。でもプレゼントだし。●たねやから連想するもの→滋賀の名産品、種●バームクーヘンを作る本格レシピｂｙ味の素さん手作りバームクーヘンｂｙ大石 寿子さんフライパンで作るバームクーヘンｂｙ手作りお菓子倶楽部さんバームクーヘンの故郷を訪ねるｂｙベルリン日和さんホットケーキミックスで作る簡単バームクーヘンｂｙ1にラクチン☆家事の素さん●バームクーヘンの材料をこだわる卵、小麦粉●たねやのお菓子をお取り寄せ商品名：たねや ふくみ天平〈F30〉価格：￥3,000 (税別、送料別)●詳細：手づくり最中20､総重量1.2kg 、賞味期限:到着後約15日商品名：たねや 栗饅頭斗升最中詰合せ価格：￥2,900（税別、送料別）●詳細：栗饅頭･斗升最中(ますますもなか)各10､総重量1.2kg、賞味期限:到着後約5日商品名：TAコース価格：￥3,700（税別、送料別）選べるギフトです。先様は６８点の中から１点お選びいただけます。商品名：TDコース価格：￥5,700（税別、送料別）選べるギフトです。先様は８９点の中から１点お選びいただけます。design*yuippie
Apr 25, 2005
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カステラ 「福砂屋」 （長崎)
カステラ 「福砂屋」 （長崎）創業３８０年あまり。江戸寛永元年創業。幸福の象徴として、こうもりが商標になっているのもおなじみ。ポルトガル人よりカステラ製造を伝授。その原名はカストルボルという。カステラは私の最も好きなお菓子のひとつです。特に黒い部分がおいしいですね。紙をはがしたときにくっついているあれです。ザラメが混じっていたりしているのをナイフでこそげ落として固めて食べるのがいいです。以前長崎を訪れたとき、自分へのお土産に買ったのが、カステラを整形するときに出来る端切れの部分。福砂屋さんではなかったかもしれませんが、パンの耳のように袋詰めにされて売られていました。これがまた安い。たくさん買って帰って、一人暮らしの朝食としました。至福の朝のひと時でした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【カステラ関連】●福砂屋商品カタログ 福砂屋の商品のご案内ホームページ上での販売はされていないようです。●福砂屋を訪ねる（？） 【楽天トラベル】長崎への旅 ●カステラの本 おかのうえのカステラやさん●カステラを作る炊飯器で作るカステラ炊飯器でケーキまで作れるのですか。やってみよう。ひろあにさんの作るカステラニンジンの蒸しカステラ鳴門巻きカステラヨーグルト抹茶の蒸しカステラ村上祥子先生のレシピ●福砂屋のカステラを取り寄せる商品名：福砂屋 詰合せ2号価格：￥2,800 (税別、送料別)●サイズ：２７．５ｘ２０．２ｘ６．５（ｃｍ）●重量：１５３０ｇ●賞味期間：５月～９月：７日間、１０月～４月：１０日間伝統の味カステラと香り高い良質のくるみ、レーズンの入ったココア味のオランダケーキとの詰合せです。商品名：福砂屋 カステラ2．1号価格：￥3,000（税別、送料別）●サイズ：２７．５ｘ２２．５ｘ６．５（ｃｍ）●重量：１６００ｇ●賞味期間：５月～９月：７日間、１０月～４月：１０日間カステラの底にざらめが残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り丹精こめて焼き上げる手作りの味わいです。商品名：福砂屋 特製五三焼カステラ2本入り価格：￥4,000（税別、送料別）●サイズ：２７．７ｘ１７．１ｘ６．５（ｃｍ）●重量：１３２５ｇ●賞味期間：１０日間 カステラの風味をさらに濃く、深く仕上げた特製五三焼カステラ。砂糖、ざらめ糖、卵は多く、小麦粉は少なく配し熟練した職人の高度な技法で焼き上げる特製のカステラです。商品名：福砂屋 カステラ3号価格：￥4,200（税別、送料別）●サイズ：２７．５ｘ３０．２ｘ６．５（ｃｍ）●重量：２３４０ｇ●賞味期間：５月～９月：７日間、１０月～４月：１０日間カステラの底にざらめが残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り丹精こめて焼き上げる手作りの味わいです。design*yuippie
Apr 24, 2005
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すっぽん料理 「大市」 （京都）
すっぽん料理 「大市」 （京都）創業約３３０年。江戸中期元禄年間に開業。志賀直哉や川端康成、開高健の小説にも登場する老舗。長年使われてきた鍋は店の名物。すっぽん１度だけ頂いたことがあります。思ったほど肉に臭みはありませんでした。次の日、体が妙にポカポカして肌がつるつるになって、こんなに速く効いてしまうのかとすっぽんの力に驚きました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【すっぽん関連】●大市関連商品 すっぽんスープ、すっぽん煮込など●すっぽん茶 美肌健輝（すっぽん茶）5本入り、美肌健輝（すっぽん茶）30本入り大市はこちらのすっぽんのみを使われているそう。●すっぽんサプリすっぽんサプリ集いやはやたくさんありますね。●大市を訪ねる 楽天トラベル●大市の登場する小説 開高健「新しい天体」●すっぽんを飼う リンク集養殖業者ではなく、個人ですっぽんを飼われている方もいらっしゃるのですね。●すっぽんをご家庭でぜひ 商品名：送料無料！お試しすっぽん雑炊の素6人前価格：￥1,050スッポン雑炊です。送料無料がうれしいです。商品名：3L活すっぽん(1．2kg)4年もの[熊本県]価格：￥6,500（税込、送料別）活スッポン。活きたままでは送られてきません。発送直前にさばいてくれるそうです。希望者にはさばかないでお送りすることも出来るそうです。商品名：■ 高級スッポン鍋セット ■ ～日本の滝 百選～に選ばれた滝の水で洗われたスッポン価格：￥6,900（税別、送料込み）日本滝百選にも選ばれている関之尾の滝と同じ白砂レッカ水で十二分に身を清めた商品ということだそう。生血付。スッポン鍋の作り方もついています。商品名：【送料無料】京都・老舗料亭の味！京都「舞坂」すっぽん鍋・雑炊セット価格：￥10,500（税・送料込）最後は老舗料亭の味。創業５２年の味。ほんとは実際にお店に行って食べてみたい。design*yuippie
Apr 24, 2005
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