ビッグスクーターに乗る生活！

いや～今回は、職場の人から国産馬肉をいただいちゃいました。

熊本県産なんですが・・・タテガミもありで嬉しい！

その、タテガミなるものは、コウネともいわれる脂身になるんですが、

これが、コテコテ脂でなく、食感のいいなんとも、うまい部位ですね～

前から、食べてみたかったんですが、感動の味わいとなりました（笑）

そこで、希少なタテガミを沢山食べてみたいと探しました！

国産ではありませんが、こんなタテガミのガッツリもあります。

赤身肉と合わせて食するのがいいとありますが、私は単独でいきたい！

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で、国産馬刺しに目覚めるか・・・

でも、国産馬刺しって少ないような感じですよね～

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国産の馬刺しは、特別な時に食すとしまして・・・

やはり、 

以前は、こちらで購入して、外国産ですがガッツリいただいてました。

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タテガミとセットなので、いいんですが、タテガミ少量・・・

まっ、一度に沢山は食べれませんが、一人５０ｇくらいあれば充分かも？

こうやって、馬刺しの感動とともに、今日という日が暮れていく・・・