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October 31, 2010
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 食べ物に付いての話
スイートポテトを作った時に、卵の白身が２個分あまりました。
白身だけ焼いて食べる？ お味噌汁にでも入れる？
とか 思ったのですが、どうにも不味そうです (T_T)
かと言って貧乏性な僕は卵の白身さえ捨てるのは躊躇ってしまいます。（安いのにな～）
困った時はネットの検索とばかりに、ググッて見る。
フィナンシェと言う焼き菓子が卵の白身を使って作るそうです。
レシピを見た感じではマドレーヌと同じような感じでさほど難しくはなさそうです。
で 作って見ました。
フィナンシェ用の型は持っていないので、持っていたシリコンのマフィン型に入れて焼いて見ました。
やはりマフィン型では底が深すぎたのかな？？？
マドレーヌの焼き型とかは浅く出来てるな・・・ シマッタ。
食べた感じは、蜂蜜とアーモンドプードルの香りがして美味しいのですが、何だか生焼けっぽい切り口です。
人にはあげられない出来ですね (T_T) お腹を壊してしまったら困りますから。
白身だけ焼いて食べる？ お味噌汁にでも入れる？
とか 思ったのですが、どうにも不味そうです (T_T)
かと言って貧乏性な僕は卵の白身さえ捨てるのは躊躇ってしまいます。（安いのにな～）
困った時はネットの検索とばかりに、ググッて見る。
フィナンシェと言う焼き菓子が卵の白身を使って作るそうです。
レシピを見た感じではマドレーヌと同じような感じでさほど難しくはなさそうです。
で 作って見ました。
フィナンシェ用の型は持っていないので、持っていたシリコンのマフィン型に入れて焼いて見ました。
やはりマフィン型では底が深すぎたのかな？？？
マドレーヌの焼き型とかは浅く出来てるな・・・ シマッタ。
食べた感じは、蜂蜜とアーモンドプードルの香りがして美味しいのですが、何だか生焼けっぽい切り口です。
人にはあげられない出来ですね (T_T) お腹を壊してしまったら困りますから。
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もったいない精神大事ですね～♪
FS☆なかじ～♪
さん
こんばんわ☆なかじ～です＾＾
あぁ・・・白身がつがつ捨てていました（自爆）！
そうですよね・・・使えますよね・・・
ちょっと反省ですっ。
こちらこそ！お気に入りありがとうございます☆
ブログって見ている人がいると、楽しいですよね☆
七味さんの今後のブログの展開に期待してますっ！！ (October 31, 2010 11:02:10 PM)
あぁ・・・白身がつがつ捨てていました（自爆）！
そうですよね・・・使えますよね・・・
ちょっと反省ですっ。
こちらこそ！お気に入りありがとうございます☆
ブログって見ている人がいると、楽しいですよね☆
七味さんの今後のブログの展開に期待してますっ！！ (October 31, 2010 11:02:10 PM)
Re:卵がモッタイナカッタのでフィナンシェ(10/31)
yu-gi☆
さん
こんばんは。
ご訪問＆書き込みありがとうございました！
私もスイートポテトを作ってあまった白身、
悩んだんですよ～(^_^;)
七味さんはちゃんと利用したんですね。
すばらしい！
検索してメレンゲクッキーを作ろうかと思ったのですが
結局やめてしまいました。
たくさん手作りされているんですね。
すごいなあ～って思いました（*^_^*）
(October 31, 2010 11:36:04 PM)
ご訪問＆書き込みありがとうございました！
私もスイートポテトを作ってあまった白身、
悩んだんですよ～(^_^;)
七味さんはちゃんと利用したんですね。
すばらしい！
検索してメレンゲクッキーを作ろうかと思ったのですが
結局やめてしまいました。
たくさん手作りされているんですね。
すごいなあ～って思いました（*^_^*）
(October 31, 2010 11:36:04 PM)
Re:もったいない精神大事ですね～♪(10/31)
七味
さん
FS☆なかじ～♪さんへ
卵って安いから、無理して使わないってのが普通かな？
と思うのですが、多分僕が貧乏性なだけだと思います。
フィナンシェ味は良かったんですよ、火も十分に通してあるので、お腹を壊したりはしないと思うのですが・・・
(November 1, 2010 01:24:09 AM)
卵って安いから、無理して使わないってのが普通かな？
と思うのですが、多分僕が貧乏性なだけだと思います。
フィナンシェ味は良かったんですよ、火も十分に通してあるので、お腹を壊したりはしないと思うのですが・・・
(November 1, 2010 01:24:09 AM)
Re[1]:卵がモッタイナカッタのでフィナンシェ(10/31)
七味
さん
yu-gi☆さんへ
やはり白身の対処、悩みましたか (^_^;) 同じですね。
メレンゲクッキーと言う物もあるのですね。
お菓子は人に上げられるレベルのものばかり出来れば良いのですが (>_<) 今回のような失敗作は自分で食べ尽くさなくてはいけないので、太りそうで怖いです。
(November 1, 2010 01:26:56 AM)
やはり白身の対処、悩みましたか (^_^;) 同じですね。
メレンゲクッキーと言う物もあるのですね。
お菓子は人に上げられるレベルのものばかり出来れば良いのですが (>_<) 今回のような失敗作は自分で食べ尽くさなくてはいけないので、太りそうで怖いです。
(November 1, 2010 01:26:56 AM)
Re:卵がモッタイナカッタのでフィナンシェ(10/31)
machicchi
さん
美味しそうに出来てますねぇ～。
私、フィナンシェ好きなんです（*^_^*）
ウチは少量で作ったので卵白も１個分しか残っていなく、冷凍しちゃいました。
もう１個くらい余ったら、私も作ってみようかなぁ。
(November 1, 2010 12:36:29 PM)
私、フィナンシェ好きなんです（*^_^*）
ウチは少量で作ったので卵白も１個分しか残っていなく、冷凍しちゃいました。
もう１個くらい余ったら、私も作ってみようかなぁ。
(November 1, 2010 12:36:29 PM)
Re[1]:卵がモッタイナカッタのでフィナンシェ(10/31)
七味
さん
machicchiさんへ
＞私、フィナンシェ好きなんです（*^_^*）
そうなんですか！！
僕は始めて作ったし、以前に食べたのかどうか？ 記憶にないので、、、、
実の所これで良く出来ていたのか分からないんです。
卵の白身冷凍して保存する事も出来るのですね。
( ..)φメモメモメモ
(November 1, 2010 07:45:09 PM)
＞私、フィナンシェ好きなんです（*^_^*）
そうなんですか！！
僕は始めて作ったし、以前に食べたのかどうか？ 記憶にないので、、、、
実の所これで良く出来ていたのか分からないんです。
卵の白身冷凍して保存する事も出来るのですね。
( ..)φメモメモメモ
(November 1, 2010 07:45:09 PM)
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