ネギの緑の部分にはヌルっと成分がたっぷり
うまみたっぷり！！

先日 根岸農園 さんから届いた葉山野菜をのネギです。

そんな新鮮なネギをたっぷり入れて
風味と旨味アップの麻婆豆腐が出来ました。

私一人だったらもっとたくさん入れたかなったなぁ～


フレッシュネギたっぷりでおいしい麻婆豆腐


料理名：麻婆豆腐
作者： barba

■材料（2～3人分）
豆腐（大き目のさいの目切り） / 300ｇ
ネギ（粗みじん切り） / 80g
豚ひき肉 / 100g
丸美屋麻婆豆腐の素（2回分入り） / 1回分
※水（煮込み用） / 180cc
※水（とろみ用） / 30cc
塩こうじ / 小さじ1
サラダ油 / 大さじ１

■作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で温めて豚ひき肉を炒めます。
2.煮込み用水と丸美屋麻婆豆腐の素と塩こうじを入れて混ぜ合わせます。
3.豆腐を入れてひと煮たちさせます。
4.いったん火を止めて水で溶いた丸美屋麻婆豆腐のとろみ粉を入れて混ぜます。
5.再び中火にして、混ぜぜてとろみがついたら火を止めてから、ネギを入れて混ぜ合わせます。

■レシピを考えた人のコメント
新鮮なネギの風味とシャキシャキでおいしい麻婆豆腐ができました。


　新鮮な 葉山野菜


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