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2024年10月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
９月１３日（金）に一足早い、親しい友人達の
「 米寿 」と「 誕生日 」のお祝い会食会を、
市内神奈川区鶴屋町1－7－1 DELIS横浜ビル7Fにある
「 Ristorante Crocifisso 」
にて行いました。
◎この日のコース料理をご紹介致しましょう！
テーブルセッティング
・お飲み物
ノンアルコールワイン
ジンジャエール
白ワイン
メニュー表
Stuzichino
青森県産嶽きみのパンナコッタ 鮎の魚醤チュイル
ユニークな器が楽しい！
Antipasto
前菜の盛合わせ
一品一品手の込んだ前菜。
ソースで描く模様が彩を添えている。
六角形の繊細なお飾りについてお尋ねすると、
親切にも調理器具を見せて下さる。
生のマグロが苦手の私のために
１品別メニューにして下さった前菜
繊細なリーフ柄にも感心してしまう。
パン
シチリア産の粉を使用した珍しいパン。
Pasta
リングイネ 海老とロメインレタスのトマトソース
アーモンドのアクセント
Pasta
カヴァテッリ 仔羊のラグー
イタリア産グリンピースとマッシュルームのクレーマ
ウォーター
Prsce
本日の鮮魚ソテー
茄子のピューレとサルサパキーノ リコッタサラータチーズ
Carne
青森県産 津軽鴨ムネ肉のロースト
サングリアのソース
盛り付けの彩も、気分を高揚させる効果がありそうに思う。
左手の使えない私のために、 小さくカットされた鴨肉
親切で細やかな心遣いが嬉しい！
会食中
ー つづく ー
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