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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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April 25, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
打ち手が健康を害してやむなく休業していた｢屈足ユートピア館の手打ち田舎そば｣が、新たに｢手打ち蕎麦 道｣として復活開店した。
店主のSさんは、sobajin と一緒の地元の手打ち蕎麦グループに所属し、手打ちの腕を磨いてきました。毎年9月に行われる｢しんとく新蕎麦まつり｣にも仲間とともに出店してきました。
このほど、地域のかたがたのご理解を得てご夫妻で開業することになり、今日が開店初日となりました。sobajin も朝から助っ人に行き蕎麦打ちをしてきました。
今の時期のお勧めは、なんと言っても｢行者天そば｣でしょう。行者ニンニクをてんぷらにしてお蕎麦に乗っかってくる季節感あふれたおそば、ぜひ味わってみては如何でしょう。
そばうちにいそがしく、メニューの画像が撮れませんでした。明日も助っ人に行きますので、メニューの画像は明日はUPします。
このお店は、 土・日・祝祭日のみの営業となり午前11時から午後3時まで となっています。
ちなみに｢手打ち蕎麦 道」の場所は、屈足市街からトムラウシ温泉方向に約６km、屈足温泉レイク・インの手前右側にあります。
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Last updated
April 25, 2009 05:14:02 PM コメントを書く
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