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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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August 15, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
お盆はいいですね。息子たちが帰ってきて、我が家に新しい味の登場です。
sobajin が知らなかったチーズの食べ方、 カチョカバロのソテーです。
ダッチオーブンでパンを焼いたときに買ってきた｢カチョカバロ｣を使い、一杯のおつまみを作ってくれました。
冷蔵庫から出したばかりのチーズを適当な厚さにスライスし、煙が出る寸前まで熱したフライパンで両面をさっと焼きます。(焼きすぎないこと)岩塩をさっと一振りしていただきました。
ちなみに、このカチョカバロ 幕別町にあるチーズ工房｢ＮＥＥＤＳ」の製品ですが、sobajin の住む町にあるチーズ工房「共働学舎」の姉妹工房です。
そして、この｢カチョカバロ｣今朝の｢北海道新聞｣１面に紹介されていました。
sobajin が知らなかったチーズの食べ方、 カチョカバロのソテーです。
ダッチオーブンでパンを焼いたときに買ってきた｢カチョカバロ｣を使い、一杯のおつまみを作ってくれました。
冷蔵庫から出したばかりのチーズを適当な厚さにスライスし、煙が出る寸前まで熱したフライパンで両面をさっと焼きます。(焼きすぎないこと)岩塩をさっと一振りしていただきました。
ちなみに、このカチョカバロ 幕別町にあるチーズ工房｢ＮＥＥＤＳ」の製品ですが、sobajin の住む町にあるチーズ工房「共働学舎」の姉妹工房です。
そして、この｢カチョカバロ｣今朝の｢北海道新聞｣１面に紹介されていました。
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Re:カチョカバロのソテー(08/15)
ひつじ７７７
さん
Re[1]:カチョカバロのソテー(08/15)
sobajin
さん
ひつじ７７７さん
＞リニューアルされましたね？
＞なかなか素敵です♪
＞そしてチーズ、素敵すぎて・・・@(￣ー￣)@
-----
背中をとんとんされ、振り向いたら羊がいたような速さです。
若田さんも帰ってきたことだし、昨夜下の息子に直してもらいました。
チーズをやっつけたあとでした。 (August 15, 2009 01:45:58 PM)
＞リニューアルされましたね？
＞なかなか素敵です♪
＞そしてチーズ、素敵すぎて・・・@(￣ー￣)@
-----
背中をとんとんされ、振り向いたら羊がいたような速さです。
若田さんも帰ってきたことだし、昨夜下の息子に直してもらいました。
チーズをやっつけたあとでした。 (August 15, 2009 01:45:58 PM)
Re:カチョカバロのソテー(08/15)
美味しそうです､ｶﾘｶﾘの表面､香りが伝わってくる感じです｡中がﾄﾛｯﾄして､ﾖﾀﾞﾚ､ﾖﾀﾞﾚがでます｡
蕎麦打ち お疲れ様でした､400食は大変ですね､ sobajinさん 腕がﾎﾟﾊﾟｲみたいになっちゃいますよ｡ (August 15, 2009 02:04:09 PM)
蕎麦打ち お疲れ様でした､400食は大変ですね､ sobajinさん 腕がﾎﾟﾊﾟｲみたいになっちゃいますよ｡ (August 15, 2009 02:04:09 PM)
Re[1]:カチョカバロのソテー(08/15)
sobajin
さん
chef SHIBAYAMAさん
＞美味しそうです､ｶﾘｶﾘの表面､香りが伝わってくる感じです｡中がﾄﾛｯﾄして､ﾖﾀﾞﾚ､ﾖﾀﾞﾚがでます｡
＞
＞蕎麦打ち お疲れ様でした､400食は大変ですね､ sobajinさん 腕がﾎﾟﾊﾟｲみたいになっちゃいますよ｡
-----
わが町はやはりすばらしい ! と、町の人みんなが思えば、町は変わると思うのですが……。素敵なものばかりです。
リゾートのほうも、今日あたりがピークでしょうか。
これから、そのリゾート横にある、町営のキャンプ場へいってきます。無料なんですよ。
大振りの秋刀魚、もちろん生を今夜は塩振り炭焼きでいただきます。息子と孫３人が先発しています。
(August 15, 2009 02:13:00 PM)
＞美味しそうです､ｶﾘｶﾘの表面､香りが伝わってくる感じです｡中がﾄﾛｯﾄして､ﾖﾀﾞﾚ､ﾖﾀﾞﾚがでます｡
＞
＞蕎麦打ち お疲れ様でした､400食は大変ですね､ sobajinさん 腕がﾎﾟﾊﾟｲみたいになっちゃいますよ｡
-----
わが町はやはりすばらしい ! と、町の人みんなが思えば、町は変わると思うのですが……。素敵なものばかりです。
リゾートのほうも、今日あたりがピークでしょうか。
これから、そのリゾート横にある、町営のキャンプ場へいってきます。無料なんですよ。
大振りの秋刀魚、もちろん生を今夜は塩振り炭焼きでいただきます。息子と孫３人が先発しています。
(August 15, 2009 02:13:00 PM)
Re:カチョカバロのソテー(08/15)
green-mints
さん
Re:カチョカバロのソテー(08/15)
和ふ登喜
さん
バックの変更いいですよ♪
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:カチョカバロのソテー(08/15)
春風あ～ちゃん
さん
カチョカバロ！ 香ばしい香りが、こっちまで漂ってきましたよ～！
なんと、タイムリーに新聞に… こんな風に吊るして作られるんですね。
スーパーで売ってるチーズしか食べた事のない私には、新鮮かつ魅力的！
今度、機会があれば、こんな手作りチーズ、買ってみよう！ (August 16, 2009 09:39:01 AM)
なんと、タイムリーに新聞に… こんな風に吊るして作られるんですね。
スーパーで売ってるチーズしか食べた事のない私には、新鮮かつ魅力的！
今度、機会があれば、こんな手作りチーズ、買ってみよう！ (August 16, 2009 09:39:01 AM)
Re[1]:カチョカバロのソテー(08/15)
sobajin
さん
green-mintsさん
＞うわあ～…、なんて豪華な!!
＞
＞一見、笹蒲鉾にも見えますが…＾＾；
＞ビールにワインに合うのでしょうね～…。
-----
いま、キャンプから帰ってきました。
カチョカバロのソテー、最高です。一度お試しあれ。 (August 16, 2009 11:20:47 AM)
＞うわあ～…、なんて豪華な!!
＞
＞一見、笹蒲鉾にも見えますが…＾＾；
＞ビールにワインに合うのでしょうね～…。
-----
いま、キャンプから帰ってきました。
カチョカバロのソテー、最高です。一度お試しあれ。 (August 16, 2009 11:20:47 AM)
Re[1]:カチョカバロのソテー(08/15)
sobajin
さん
和ふ登喜さん
＞うんうん＾＾
＞花畑牧場で作られててるのと？
＞同じですか（*^_^*）
＞美味しそう～♪
＞食べてみたいです。
-----
製法的には同じと思いますが、味のほうは分かりません。NEEDSのアドレス貼っておきます。
http://needs-kashiyuni.com/
(August 16, 2009 11:26:05 AM)
＞うんうん＾＾
＞花畑牧場で作られててるのと？
＞同じですか（*^_^*）
＞美味しそう～♪
＞食べてみたいです。
-----
製法的には同じと思いますが、味のほうは分かりません。NEEDSのアドレス貼っておきます。
http://needs-kashiyuni.com/
(August 16, 2009 11:26:05 AM)
Re:バックの変更いいですよ♪(08/15)
sobajin
さん
ぽんちゃん’ｓさん
＞新聞の写真・・・
＞
＞「ひょうたん」に見えました♪
-----
皆さんにお知らせできて良かったです。
とにかくグッドタイミング。
小１の孫も同じこと言ってましたよ。
(August 16, 2009 11:30:00 AM)
＞新聞の写真・・・
＞
＞「ひょうたん」に見えました♪
-----
皆さんにお知らせできて良かったです。
とにかくグッドタイミング。
小１の孫も同じこと言ってましたよ。
(August 16, 2009 11:30:00 AM)
Re[1]:カチョカバロのソテー(08/15)
sobajin
さん
春風あ～ちゃんさん
＞カチョカバロ！ 香ばしい香りが、こっちまで漂ってきましたよ～！
＞
＞なんと、タイムリーに新聞に… こんな風に吊るして作られるんですね。
＞スーパーで売ってるチーズしか食べた事のない私には、新鮮かつ魅力的！
＞今度、機会があれば、こんな手作りチーズ、買ってみよう！
-----
sobajin の住む地域は、１９市町村がある十勝地方で、日本の穀倉地帯とも酪農王国とも言われています。
チーズ工房もたくさんあって、個性豊かなチーズが作られています。わが町のチーズ工房と今回のカチョカバロ製造元のHPアドレス貼っておきます。通販もやってますよ。
共働学舎 http://www.kyodogakusha.org/
NEEDS http://needs-kashiyuni.com/ (August 16, 2009 11:48:19 AM)
＞カチョカバロ！ 香ばしい香りが、こっちまで漂ってきましたよ～！
＞
＞なんと、タイムリーに新聞に… こんな風に吊るして作られるんですね。
＞スーパーで売ってるチーズしか食べた事のない私には、新鮮かつ魅力的！
＞今度、機会があれば、こんな手作りチーズ、買ってみよう！
-----
sobajin の住む地域は、１９市町村がある十勝地方で、日本の穀倉地帯とも酪農王国とも言われています。
チーズ工房もたくさんあって、個性豊かなチーズが作られています。わが町のチーズ工房と今回のカチョカバロ製造元のHPアドレス貼っておきます。通販もやってますよ。
共働学舎 http://www.kyodogakusha.org/
NEEDS http://needs-kashiyuni.com/ (August 16, 2009 11:48:19 AM)
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