この天候不順の中、収量が確保できるのは何よりです!!
新蕎麦、楽しみですね～♪
うどんやパスタは作ったことあるけど
ソバはまだ…。
いつかはそば打ち…やってみたいな～って思います♪ (August 28, 2009 11:22:31 PM)
新蕎麦、楽しみですね～♪
うどんやパスタは作ったことあるけど
ソバはまだ…。
いつかはそば打ち…やってみたいな～って思います♪ (August 28, 2009 11:22:31 PM)
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Comments
sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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August 28, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
天候不順が続いた今年の夏、朝起きるたびに「今日の天気は…… ?」と、農家の人と同じような心配をしていた sobajin でした。
でも、追いかけてきた特産の「蕎麦」白い花を黒い粒に変え収穫を待っています。
救荒作物の代表とも言われる「そば」作柄もまあまあのようです。
収穫は、現在ほとんどの圃場が大型コンバインによる機械刈りになっています。この圃場の収穫もまもなくです。
手刈り・自然乾燥が一番良いのですが、今年の天候をかんがえると機械刈り・機械乾燥も品質の均一化のためには止むを得ないのかもしれません。
でも、追いかけてきた特産の「蕎麦」白い花を黒い粒に変え収穫を待っています。
救荒作物の代表とも言われる「そば」作柄もまあまあのようです。
収穫は、現在ほとんどの圃場が大型コンバインによる機械刈りになっています。この圃場の収穫もまもなくです。
手刈り・自然乾燥が一番良いのですが、今年の天候をかんがえると機械刈り・機械乾燥も品質の均一化のためには止むを得ないのかもしれません。
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こんにちは☆
あかねっちょ☆
さん
Re:収穫間近の蕎麦(08/28)
春風あ～ちゃん
さん
へぇ～ お蕎麦ってこんな風なんですね。
もっと、稲に近いものを想像してました。
しかも、手で作業するのと、機会を使うことに、そんな風に違いが出来てくる事すら、知りませんでした。
(August 28, 2009 02:18:02 PM)
もっと、稲に近いものを想像してました。
しかも、手で作業するのと、機会を使うことに、そんな風に違いが出来てくる事すら、知りませんでした。
(August 28, 2009 02:18:02 PM)
Re:収穫間近の蕎麦(08/28)
ひつじ７７７
さん
Re:こんにちは☆(08/28)
sobajin
さん
あかねっちょ☆さん
＞あの真っ白なソバ畑が～☆
＞あっという間に収穫ですね～
＞
＞たのしみ☆
-----
収穫シーンも撮りたいのですが、天候と機械のスケジュールがあるのでうまく撮れるかどうか、コンバインの勇姿お見せできるよう頑張ります。 (August 28, 2009 10:14:59 PM)
＞あの真っ白なソバ畑が～☆
＞あっという間に収穫ですね～
＞
＞たのしみ☆
-----
収穫シーンも撮りたいのですが、天候と機械のスケジュールがあるのでうまく撮れるかどうか、コンバインの勇姿お見せできるよう頑張ります。 (August 28, 2009 10:14:59 PM)
Re[1]:収穫間近の蕎麦(08/28)
sobajin
さん
春風あ～ちゃんさん
＞へぇ～ お蕎麦ってこんな風なんですね。
＞もっと、稲に近いものを想像してました。
＞
＞しかも、手で作業するのと、機会を使うことに、そんな風に違いが出来てくる事すら、知りませんでした。
-----
こだわりの蕎麦なら手刈り・自然乾燥・石臼引きでしょう。でも、一杯の御代は覚悟しておきましょう。
でも、アベレージの蕎麦なら安心の御代ですよ。さぁ、どっちを選びますか。 (August 28, 2009 10:18:03 PM)
＞へぇ～ お蕎麦ってこんな風なんですね。
＞もっと、稲に近いものを想像してました。
＞
＞しかも、手で作業するのと、機会を使うことに、そんな風に違いが出来てくる事すら、知りませんでした。
-----
こだわりの蕎麦なら手刈り・自然乾燥・石臼引きでしょう。でも、一杯の御代は覚悟しておきましょう。
でも、アベレージの蕎麦なら安心の御代ですよ。さぁ、どっちを選びますか。 (August 28, 2009 10:18:03 PM)
Re[1]:収穫間近の蕎麦(08/28)
sobajin
さん
ひつじ７７７さん
＞写真に愛を感じます♪
＞蕎麦ＬＯＶＥ☆ですもんね。
＞
＞はやく食べたいなぁ～
-----
９月２６日土曜日、sobajin 達の出店準備をしているところへ来ると一足お先に食べれるかも……。
ただし、sobajin や仲間たちは、蕎麦焼酎だけでないよ、ビー汁だってだーい好きなんだから、分かってるよね。当日まで付き合えるよ（笑） (August 28, 2009 10:24:02 PM)
＞写真に愛を感じます♪
＞蕎麦ＬＯＶＥ☆ですもんね。
＞
＞はやく食べたいなぁ～
-----
９月２６日土曜日、sobajin 達の出店準備をしているところへ来ると一足お先に食べれるかも……。
ただし、sobajin や仲間たちは、蕎麦焼酎だけでないよ、ビー汁だってだーい好きなんだから、分かってるよね。当日まで付き合えるよ（笑） (August 28, 2009 10:24:02 PM)
Re:収穫間近の蕎麦(08/28)
green-mints
さん
Re[1]:収穫間近の蕎麦(08/28)
sobajin
さん
green-mintsさん
＞この天候不順の中、収量が確保できるのは何よりです!!
＞新蕎麦、楽しみですね～♪
＞
＞うどんやパスタは作ったことあるけど
＞ソバはまだ…。
＞いつかはそば打ち…やってみたいな～って思います♪
-----
新蕎麦の時期もまもなくです。sobajin も楽しみにしています。
蕎麦打ちは、うどんのように「寝かす」時間が必要ない分、sobajin のようなせっかちや向けです。
トライしてみてください。 (August 29, 2009 09:50:37 AM)
＞この天候不順の中、収量が確保できるのは何よりです!!
＞新蕎麦、楽しみですね～♪
＞
＞うどんやパスタは作ったことあるけど
＞ソバはまだ…。
＞いつかはそば打ち…やってみたいな～って思います♪
-----
新蕎麦の時期もまもなくです。sobajin も楽しみにしています。
蕎麦打ちは、うどんのように「寝かす」時間が必要ない分、sobajin のようなせっかちや向けです。
トライしてみてください。 (August 29, 2009 09:50:37 AM)
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