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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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October 14, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は天候にも恵まれ、蕎麦の会の栽培した［蕎麦］の実落とし作業をしました。９／３０の新そばまつりから３週連続で蕎麦の会の事業となりました。
脱穀を待つ島立てした蕎麦。その横には、刈り取り時に落ちた実が芽を吹いてスプラウト状態です。
ブルーシートを敷き、そこへトラックで運んだ蕎麦の束を敷きます。その上をトラクタの車輪で踏みつけ脱穀します。昔は「唐棹」という道具を使ったのでずが、この方法は楽で能率的です。
脱穀された蕎麦は、ゴミと実に分けるため［唐箕］という選別機にかけられます。
ゴミと分けられた蕎麦の実が出てきました。待ちに待った瞬間です。
２度ほどこの機会に通し、１袋４５キログラムに袋詰めしました。
１５aほどの作付けでしたが、収穫量は４．３俵／４５キログラム でした。
この後水分調整をして製粉に回しますが、出来上がりが楽しみです。
作業に参加のメンバーです。
脱穀を待つ島立てした蕎麦。その横には、刈り取り時に落ちた実が芽を吹いてスプラウト状態です。
ブルーシートを敷き、そこへトラックで運んだ蕎麦の束を敷きます。その上をトラクタの車輪で踏みつけ脱穀します。昔は「唐棹」という道具を使ったのでずが、この方法は楽で能率的です。
脱穀された蕎麦は、ゴミと実に分けるため［唐箕］という選別機にかけられます。
ゴミと分けられた蕎麦の実が出てきました。待ちに待った瞬間です。
２度ほどこの機会に通し、１袋４５キログラムに袋詰めしました。
１５aほどの作付けでしたが、収穫量は４．３俵／４５キログラム でした。
この後水分調整をして製粉に回しますが、出来上がりが楽しみです。
作業に参加のメンバーです。
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Re:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
ぽれぽれローズマリー
さん
おはようございます。
昨日、一生懸命コメント書いたのに、投稿されていませんでした。
北海道の大地とみなさんの収穫の歓びが輝いています。
空気も食べ物の美味しそうですね。 (October 15, 2012 09:14:18 AM)
昨日、一生懸命コメント書いたのに、投稿されていませんでした。
北海道の大地とみなさんの収穫の歓びが輝いています。
空気も食べ物の美味しそうですね。 (October 15, 2012 09:14:18 AM)
Re[1]:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
sobajin
さん
ぽれぽれローズマリーさん
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はい、粉になってくるのが楽しみです。春先から昨日まで４回の作業出役でしたが、皆さん頑張ってくれました。この蕎麦粉で打ったお蕎麦どんな味がするのでしょうね、皆さん心待ちにしています。
(October 15, 2012 07:46:12 PM)
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はい、粉になってくるのが楽しみです。春先から昨日まで４回の作業出役でしたが、皆さん頑張ってくれました。この蕎麦粉で打ったお蕎麦どんな味がするのでしょうね、皆さん心待ちにしています。
(October 15, 2012 07:46:12 PM)
Re:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
老眼親爺
さん
Re:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
てるちゃん5008
さん
おはようございます。我が町の蕎麦屋さんからも新そば粉の案内が来ました
(October 17, 2012 06:54:25 AM)
Re[1]:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
sobajin
さん
老眼親爺さん
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手打ちそばの会を起こして十有余年、この時期を楽しみに活動しています。
なんていったって新蕎麦の挽きたて・打ち立て・茹でたてが最高です。 (October 17, 2012 07:07:50 AM)
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手打ちそばの会を起こして十有余年、この時期を楽しみに活動しています。
なんていったって新蕎麦の挽きたて・打ち立て・茹でたてが最高です。 (October 17, 2012 07:07:50 AM)
Re[1]:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
sobajin
さん
Re:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
花のんの さん
こんばんは～
作業お疲れ様でした
皆さんいいお顔されていますね(^O^)
先日石狩当別におそばを食べに行きました
やはり打ちたて、茹でたてのお蕎麦はおいしいですね
新そばがそろそろ出回る時期ですね (October 18, 2012 09:23:09 PM)
作業お疲れ様でした
皆さんいいお顔されていますね(^O^)
先日石狩当別におそばを食べに行きました
やはり打ちたて、茹でたてのお蕎麦はおいしいですね
新そばがそろそろ出回る時期ですね (October 18, 2012 09:23:09 PM)
Re[1]:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
sobajin
さん
花のんのさん
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これから年内いっぱいが新蕎麦の時期です。
新蕎麦は美味しいものですが、産地で食べるのが特に美味しいと思います。
２９日には、恒例のトムラウシ小学校での手打ち教室です。子ども達と会うのがいまから楽しみです。 (October 19, 2012 06:45:53 AM)
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これから年内いっぱいが新蕎麦の時期です。
新蕎麦は美味しいものですが、産地で食べるのが特に美味しいと思います。
２９日には、恒例のトムラウシ小学校での手打ち教室です。子ども達と会うのがいまから楽しみです。 (October 19, 2012 06:45:53 AM)
Re:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
nikyu1964
さん
Re[1]:蕎麦の会の蕎麦落しをしました。(10/14)
sobajin
さん
nikyu1964さん
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今年は気候がおかしく暑い日が続きました。今日は我が家から見える日高山脈も白くなるほど寒くなりました。
蕎麦もこの茎の量から４俵余り（１俵４５キログラム）収穫でき、今最後の水分調整をしています。今週末あたりには製粉となって新蕎麦を食べることができるでしょう。
またサホロへいらしてください。お待ちしています。 (October 21, 2012 09:27:00 PM)
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今年は気候がおかしく暑い日が続きました。今日は我が家から見える日高山脈も白くなるほど寒くなりました。
蕎麦もこの茎の量から４俵余り（１俵４５キログラム）収穫でき、今最後の水分調整をしています。今週末あたりには製粉となって新蕎麦を食べることができるでしょう。
またサホロへいらしてください。お待ちしています。 (October 21, 2012 09:27:00 PM)
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