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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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November 16, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
きょう、屈足手打ちそばの会の１１月例会が開かれた。自分達で作付け収穫したそばのてうちを味わうことと、フランスブルターニュ地方の郷土食「ガレット」を作り試食することがテーマでした。
「ガレット」は、sobajin がレシピを用意し作り方を覚えてもらったのですが、飲み込みも早く、すぐ自己流のアレンジ・トッピングの話に花が咲いていました。
初めての挑戦の方もいましたが、出来上がりはそれぞれでした。試食では、以外とボリュームがあるのに驚き、でも皆さん美味しいと完食し、それでも蕎麦が入らないといいながらも、新蕎麦に箸をすすめる健啖ぶりを示していました。本当に蕎麦好きの集まりなんですね。
「蕎麦粉と百合根」を使うことで新得ならではのガレットになりました。
「ガレット」は、sobajin がレシピを用意し作り方を覚えてもらったのですが、飲み込みも早く、すぐ自己流のアレンジ・トッピングの話に花が咲いていました。
初めての挑戦の方もいましたが、出来上がりはそれぞれでした。試食では、以外とボリュームがあるのに驚き、でも皆さん美味しいと完食し、それでも蕎麦が入らないといいながらも、新蕎麦に箸をすすめる健啖ぶりを示していました。本当に蕎麦好きの集まりなんですね。
「蕎麦粉と百合根」を使うことで新得ならではのガレットになりました。
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