にんじんケーキ
★材料 （パウンド型1台分）
ホットケーキミックス・・・・・150ｇ
にんじん・・・・・120ｇ（約1本）
卵・・・・・2個
砂糖・・・・・50ｇ
サラダ油・・・・・100cc
レーズン・・・・・適量
シナモン・・・・・適量
★下準備 にんじんはすりおろしておく。
★作り方
１ ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、にんじん、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
２ ホットケーキミックスを加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。
３ レーズン、シナモンを加え、混ぜ合わせる。
４ 型に生地を流し込む。
５ 180℃に温めておいたオーブンで約35～40分焼く。冷めたら型からはずし、適当な大きさに切り分ける。
全部混ぜ合わせて焼くだけなので、お子さまでもとっても簡単に作れますよ♪にんじんが苦手な子でも食べれちゃう！v(^^)v
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