蕎麦湯

蕎麦湯

そばがき



≪そばがきの作り方≫
かき混ぜるときに火を使うか否かで
鍋がき、碗がきといわれる。


鍋がき
そば粉を水から溶きながら火にかける
水１に対してそば粉０．８


碗がき
そば粉を熱湯で溶き練ってつくる
熱湯とそば粉は同量が標準的
参考サイト ≫≫ http://www.tohkatsu.or.jp/user/takeyabu/

クリックするとき次のページをみたいとき

人気のクチコミテーマ
© Rakuten Group, Inc.
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: