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(0) 2005年12月15日
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： 食：マクロビ
先週は東京でボローニャ会。
泊まりで行きました。
東京に行くときは、名古屋にないタイプの店をチェック。
今回は、
マクロビオティックのお店に付き合ってもらいました。
候補は、たくさん。(*゜ー゜)
・恵比寿の「 クシ・マクロビオティックマルシェ 」
・竹橋の「 クシ・ガーデン デリ&カフェ
・西新宿の「 LOHAS ：ロハス」
・南青山の「 ハナダ・ロッソ 」
候補の中からランチは日比谷シャンテにある
「 チャヤ マクロビ カフェ&デリ 」へ。
ランチセットを食べました。
メインの
・セイタン（小麦のたんぱく質からできているもの）、もちきび、豆腐の
ハンバーグ：大根柚子ソースが、
見た目も食欲をそそる綺麗さ。
食後のドリンクは、
「穀物コーヒー」を選択。
有機のいちじく・どんぐり・小麦等から製造。
風味はコーヒーだけど、もっとすっきり。芳ばしい。
そういえばイタリアでは、普通のスーパーに売ってました。
玄米豆乳をたっぷり入れてみると、濃厚で満足感。
お店は４人で行ったのですが、
私に気をつかってくれたのか、皆違うメニューを選んでくれました。
ありがと。ヾ(*'▽'*)ノ
その中でもおいしそう！！って思ったのが、
テンペバーガー セット：Tempeh Burger Set
テンペは大豆を発酵させて作るインドネシアの伝統食。
それを豆腐のマヨネーズ、野菜と、天然酵母パンで
バーガーに。
これなら手軽に家でもできそうって思いました。
来年１月末からマクロビ集中講座を受講で
名古屋を離れます。
まだまだプチマクロビ生活なので、しっかり習いたいな。
マクロビレパートリー、
王道を基本に、見た目から食欲をそそるもの、
変化に富んでいるもの、バリエーションが増えたらもっと楽しい。
楽しみです。(*゜ー゜)
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最終更新日
2005年12月15日 23時42分08秒
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