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テーマ： 食べ物あれこれ(51663)
カテゴリ： レシピ：和食・中華
心も体も温まる鍋が美味しい季節になってきました
この先、本格冬に向けて、料理教室でも鍋料理がたくさん登場。
マグロと水菜でさっぱり鍋を作りました。
★材料（土鍋４人分）
◎マグロ・・・300グラム程：大きめそぎ切り
◎水菜 ・・・300グラム程：適当な長さに切る。
◎油揚げ・・・３枚ほど（適当）
※鍋汁
かつおだし汁・・1000ml
しょうゆ ・・大さじ３
みりん ・・大さじ３
酒 ・・大さじ３
※仕上げ：好みで粉山椒
★作り方
（１）鍋汁を煮立てて、マグロと油揚げを入れる。
（２）マグロに大体火が通ったら、水菜を入れる。
（３）粉山椒をふって、できあがり。
鍋のあと、美味しいのは
うどんもいいナ。
（１）具は食べちゃって、鍋汁だけにする。
（２）鍋汁が沸騰したら、ごはんをいれる。
（３）ある程度、トロトロしてきたら、好みで卵やネギを入れて、できあがり。
土鍋の扱い方で気をつけたいのは、濡れた状態で火にかけないこと。
パキ
これから大活躍の鍋だから、いたわらないと。('▽'*)
この先、本格冬に向けて、料理教室でも鍋料理がたくさん登場。
マグロと水菜でさっぱり鍋を作りました。
★材料（土鍋４人分）
◎マグロ・・・300グラム程：大きめそぎ切り
◎水菜 ・・・300グラム程：適当な長さに切る。
◎油揚げ・・・３枚ほど（適当）
※鍋汁
かつおだし汁・・1000ml
しょうゆ ・・大さじ３
みりん ・・大さじ３
酒 ・・大さじ３
※仕上げ：好みで粉山椒
★作り方
（１）鍋汁を煮立てて、マグロと油揚げを入れる。
（２）マグロに大体火が通ったら、水菜を入れる。
（３）粉山椒をふって、できあがり。
鍋のあと、美味しいのは
うどんもいいナ。
（１）具は食べちゃって、鍋汁だけにする。
（２）鍋汁が沸騰したら、ごはんをいれる。
（３）ある程度、トロトロしてきたら、好みで卵やネギを入れて、できあがり。
土鍋の扱い方で気をつけたいのは、濡れた状態で火にかけないこと。
パキ
これから大活躍の鍋だから、いたわらないと。('▽'*)
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最終更新日
2007年11月05日 19時48分42秒
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