Vegetus Vita    ~ 料理教室 お仕事日記 ~

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2007年12月23日
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和菓子講座は大好きな先生の講座。スマイル
クリスマスの和菓子 「聖夜」 を作りました。
グリーンがとてもキレイで
食べるのがもったいない和菓子になりました。

クリスマス和菓子 完成



★材料(20コ分)

 中あん ・・160g
 白あん ・・650g
 煉上用 ・・100g
 シロップ  適宜
 氷餅  



★作り方

 1.中あんをまるめる。

 2.白あんをみどりいろに染める。
   黄色と青色をつかう。

 3.きんとんズイノでそぼろ作り、
   きんとん箸で杉なりに仕上げ。

 4.飾りをして、できあがり。




3.そぼろ作り。

クリスマス和菓子 こなしたところ


杉なりにしあげ。

きんとんはしで組み立て


  和菓子でもアートなクリスマススィーツができました。ハートウィンク






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最終更新日  2007年12月23日 23時31分49秒
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