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それいゆ24
来ていただいて嬉しいです♪ 6歳の娘と０歳の赤ちゃんの子育ての合間に、ゆっくりのんびりと消しゴムはんこやパン作り、好きなことを更新していけたらなぁと思っています。
German Biergartenで…
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最近作るのが楽しいベーグル。
材料が少なくて(粉、砂糖、塩、水）悩まず、失敗が少ないから
やっぱり、元種を使うよりも酵母液で作るベーグルのほうが
何故か甘みがよく出てくれる気がします。
でも、すごく成形が（も）苦手です。
今回も、ベーグルの水分って少なめに作ると思うのだけど
私は適当に作るから水分多くなって、
丸めるのがやっとという柔らかさになってしまいました
こんな有り様（いつもだけど）
そんなときは丸めちゃって真ん中を指でぐりぐりと穴を開けて
ベーグルの形に作ってしまいます。
今回は茹でるのも柔らかすぎて大変でした。
オーブンシートに粉をふるのをさぼってしまって、ひっつき
取ったらデロ～～～ンと伸びて指にもくっついたりして大変
今回は黒胡椒とチーズを半分載せようと思っていたので、
形のひどいものにチーズを載せて誤魔化しました
まあ、許容範囲の広い(自分に甘い？）私。
もっと悲惨なものを想像していたので、思ったより綺麗に焼けてくれました
とろけるチーズと胡椒を載せたのものは簡単なのに
美味しくて家族にも好評でした
土曜、日曜と天気も良くて暖かかったです。
頭痛もずいぶんと良くなってきたし、娘も家だけだと退屈するので、
土曜は、いつもの砂遊びをしました。
とても良い顔で、どっかりとお座りになって
おにぎりを作ってくれています
(良い写真なのに、私の影が邪魔だったけど…）
そして、日曜は近所の子達となわとびでへびを作ってみたり、
電車ごっこで遊んでもらって、とても楽しそうでした～。
（また邪魔な影がある…）
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友達が作ったのが美味しそうで。。 2011年10月16日 コメント(8)
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アンパン・マロンパン♪ 2011年09月26日 コメント(14)
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パンと諦めた英文はんこ 2011年06月30日 コメント(12)
少し良くなったそうで、安心しました。
体調が悪くても、小さなお姫様がいると、お休みできなくて大変ですね。
でもあまり無理しないで、おだいじにね。
ベーグル、美味しそうですね！
私は酵母も使ったことがなくて、セミドライイースト専門で。
ベーグルも、作ってみたいと思ってるけど、いつか・いつか・・・ばかり。
でもチーズの美味しそうなベーグルを見せていただくと、また作りたい気持ちがムクムク♪
成形も難しそうだけど、近々チャレンジ☆してみようかな。
ベーグルには、どんな粉を使ってるんですか？
あのムッチリ感は、国産の粉の方がいいのかな？
(2008年12月01日 18時09分13秒)
よかったですね～(^^)
ベーグルは・・ナイス・リカバリー？（笑）
それいゆさんの失敗談、相変わらずほのぼのしてますよ～。
娘さんの笑顔。はじけちゃってますね(o^^o)
可愛いね！
確かに、不審な影が・・（爆）
(2008年12月01日 22時28分40秒)
でも、無理はしないでくださいね。
ベーグルおいしく出来てよかったですね。
チーズに胡椒ならビールにあいそうです♪
ヨーグルト酵母って美味しそう。
体にもよさそうでいいですね。 (2008年12月01日 23時54分53秒)
美味しそう♪
お母さんの愛情たっぷりで
家族はさぞホクホクだった事でしょう。
素敵だなぁ～。
娘さんの豹柄の上着、相変わらず良く似合う。
可愛くて暖かそう。
うち、暖かい上着あまりないのですよ。
買わなきゃと思って買いに行って
違うもん買って帰ってる(ＴＴ)
娘さん、お砂場で楽しめたようで
良かったです。
やっぱり、元気が一番ですね！
それいゆさんもお疲れ様でした。 (2008年12月02日 09時35分22秒)
ありがとうございます（＾＾）
＞頭痛、いかがですか？
＞少し良くなったそうで、安心しました。
＞体調が悪くても、小さなお姫様がいると、お休みできなくて大変ですね。
＞でもあまり無理しないで、おだいじにね。
ありがとうございます（＾＾）
なかなか動きたい時期の娘にそっとしてもらうことは出来ませんが、もう大丈夫です！頭痛も治まってくれました♪
ちょっと落ち着くと何か(自分の好きなことだけですけど）したくなるんですよね…それで、パンは作りました。
＞ベーグル、美味しそうですね！
＞私は酵母も使ったことがなくて、セミドライイースト専門で。
酵母作りはなかなか楽しいものですよ（＾＾）
Good Duck!!さんは毎回美味しいパンを作られているので、きっと上手に作れると思います♪
果物や紅茶なども簡単なんだとか…私は紅茶失敗してますけどね（＾＾；）
でも、イチゴ酵母は本当～に良い香りだし、もうすぐ出回るので試してみるには楽しいかも…冬で時間がかかるかもしれませんが。
私は酵母、もしくはドライイーストばかりでセミドライイーストは使ったことありませんでした。
今度機会があれば、そちらも挑戦してみたいです（＾＾）
＞ベーグルも、作ってみたいと思ってるけど、いつか・いつか・・・ばかり。
＞でもチーズの美味しそうなベーグルを見せていただくと、また作りたい気持ちがムクムク♪
そう言ってもらえると、失敗ばかりでも作っていて良かったなぁ～って思えます（＾＾）
Good Duck!!さんならもっと上手に出来ると思いますよ♪
ちなみに、私ははるゆたかブレンドを使っていますが、ムッチリが好きなのであればやっぱり国産をお薦めします。
と言っても、お薦めできるほど色んな粉を使ってないのですが（＾＾；）
もしかして、甘みが強く感じられるのも粉のおかげなのかもしれませんね♪
(2008年12月02日 13時09分10秒)
ありがとうございます（＾＾）
＞頭痛はだいぶよくなったんですか？
＞よかったですね～(^^)
おかげで治まりました（＾＾）
ご心配ありがとうございました。
＞ベーグルは・・ナイス・リカバリー？（笑）
＞それいゆさんの失敗談、相変わらずほのぼのしてますよ～。
そう言っていただけると失敗もしてみるもんだな～
…って、やりたくなくても付いて回るんですけどね(笑）
失敗しすぎて、うまく誤魔化す知恵だけは付いてるのかも（＾＾；）
＞娘さんの笑顔。はじけちゃってますね(o^^o)
＞可愛いね！
＞確かに、不審な影が・・（爆）
ついついこれ書いててshikohaさんのブログを思い出してしまいました（＾＾）
真似して撮ったわけじゃありませんが、思い出しながら書いたことは否めません(笑）
娘のはじけた笑顔は良い写真だったので、ついついブログに載せたくなりました…相変わらずの親ばかです（*＾＾*） (2008年12月02日 23時58分18秒)
ありがとうございます（＾＾）
＞頭痛だいぶ、よくなってきたみたいで、よかったです。
＞でも、無理はしないでくださいね。
ありがとうございます。
時々ありますが、寝ているか美味しいものがあれば治ると思います(＾＾)
＞ベーグルおいしく出来てよかったですね。
＞チーズに胡椒ならビールにあいそうです♪
パンにはカフェオレをいつも飲むのですが、ビールもたまには良いかもしれませんね～♪
でも、私はビールあんまり好きじゃなくて飲まないんです…工場の出来立ては美味しいと思いましたけどね（＾＾）
＞ヨーグルト酵母って美味しそう。
＞体にもよさそうでいいですね。
よく売ってるドライイーストでも添加物が入っていると聞きます。実際、なんにでも入っているんですよね～（＞＜）
酵母も作れば少しは身体に良いのかもしれませんね。
確かにヨーグルトってだけでも身体に良さそうな気がしますよね♪ (2008年12月03日 00時06分46秒)
ありがとうございます（＾＾）
＞美味しそう♪
＞お母さんの愛情たっぷりで
＞家族はさぞホクホクだった事でしょう。
そう言ってもらえると、失敗にも更に強くなれます。
まためげずに頑張れそうです（＾＾）
結構パンに時間使ったりしているので、愛情たっぷりかは？ですが喜んで食べてもらうと作った甲斐もありますよね。
＞うち、暖かい上着あまりないのですよ。
＞買わなきゃと思って買いに行って
＞違うもん買って帰ってる(ＴＴ)
息子さんいろいろと可愛い格好している気がしましたが、そう言われるとコートと言うか、上着はあんまり見てないかも。
最近は息子さん散歩好きそうだから、必要そうですね。
何か良いものが見つかると良いですね。
やっぱりあの派手派手なお店かしら（＾＾）
＞娘さん、お砂場で楽しめたようで
＞良かったです。
＞やっぱり、元気が一番ですね！
＞それいゆさんもお疲れ様でした。
ありがとうございます（＾＾）
ぽっこさんも元気が出たのかな～と嬉しく思っています。
子供が元気なのが一番ですが、頭痛の時には余りの元気に参ります（＾＾；） (2008年12月03日 00時14分04秒)
