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ともそう

お菓子・スイーツ（作る・食べる）が大好きな主婦です。日本全国のお菓子や、手作りレシピなどお菓子に関することをいろいろとご紹介したいと思います。その他、私が買った商品やおすすめ商品、ダイエット、産み分け、育児のことなども書いていきます。

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2005年10月11日

だんなが焼いたフォカッチャ

(16)

テーマ：パンを焼こう！(15825)

カテゴリ：手作りおやつ＆手作りパン

あんまりにもこのフォカッチャがおいしそうで一目ぼれして、
思わず久々にエル･ア･ターブルの本買いました。

ELLE

一目ぼれ☆チーズサンドフォカッチャ エル・ア・ターブルの本

で、だんなにフォカッチャを焼いてもらいました。

そんで、私がパソコンをしてる間に、だんなはもくもくとパンを作り

生地は発酵を終え

トッピングがないので家にたまたまあった
明太子パスタソース＆冷凍のフライドポテトでトッピングされ
（３歳の息子が食べるので、
ローズマリーがおいしいのですが使えません・・）

フォカッチャ　できた

焼きあがりました～

さてはてお味ですが・・・

焼き立てはやっぱりおいしいなあ。

しかもこの小黒きみえさんのレシピですが
とてもふかふかに焼きあがり、おいしいです。
（あっ、だんなの技術も･･笑）

トッピングに、家にたまたまあった明太子パスタソースと
冷凍のポテトをのせてもらったのですが、
やはりクリーミーな分ちょっと甘めですので、
昨日のサラダの残りのバジルのドレッシングをかけてみました。

フォカッチャ　焼き上がり

フォカッチャ＋バジルドレッシングがけ

あら～、思いつきですがおいしいです。
クリーミーな明太子ソースに、バジル意外に合いますわ～。

ちなみに私の好みで適当なのですが、

バジルドレッシングの作り方（というほどでもないですが・・）は、
オリーブオイル大さじ３+レモン汁大さじ１＋
バジル大さじ半分＋塩小さじ半分＋こしょう少々
（お好みでガーリックパウダー少々加えても）　です。

卵のサラダにかけるのが、ずっとマイブームです。

ちなみに、私の一目ぼれしたチーズフォカッチャは、
かなりのチーズの量で、ボリュームたっぷりのため
また今度焼いてもらうことにしました。
（といいますのも、強力粉３００グラムに対して、
モッツァレッラとゴルゴンで合計２２０グラム使用！！なのであります）

中からとろ～りチーズにヤラレて本を買ったものの、
ダイエット中にはちょっと怖いチーズの量なので・・

ちなみに、他に『あさりのリゾット』と『きのこのキッシュ』が
かなりおいしそうだったので、
作ってみたいと思います。・・・・いつか（笑）

まだ先日の日記のぐりとぐらのカステラも作ってないし・・