《書くだけダイエット》と晩ご飯

１２月の晩ご飯

　ＭＡＩに
　「いつもと比べておかずが貧しいね」
　と言われましたが、お鍋はいいのよ。
　食材がたくさん入っているものね。

１２月２日(日)
【昼間一日カルメン稽古】
　★ ワタリガニのトマトパスタ
　(トマト水煮缶・にんにく・シメジ・ピーマン・
　　　　ワタリガニ・ベーコン）
　★サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・セロリ）
　★ バケット・リンゴ

　夫が ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにく を炒めて
　待っていてくれました。。。
　お湯もタップリ沸かして。


１２月３日(月)
　★ ポーチドエッグのせ肉豆腐
(豚肉・葱・牛蒡・豆腐・舞茸・インゲン・卵）
　★ ニラの中華甘酢
(ニラ・もやし・カブ）
　★ 南瓜の甘煮・きな粉かけ
　★ 味噌汁 (大根・葉も）







１２月４日(火）
　★ 秋鮭のソテー・アボカドソース ・ ■
　★ ほうれん草のバター炒め
　(ほうれん草・コーン）
　★ 大根サラダ (大根・かいわれ）
　★ 根菜の煮物
(蓮根・牛蒡・人参・豚肉・インゲン）
　★ キムチ
　★ ヨーグルト (ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ）
　★ 味噌汁 (カブの葉・舞茸）
■アボカド・レモン汁・岩塩・マヨネーズ



１２月５日(水)
　★ 鶏ミンチロール・甘酢餡
(鶏挽肉・卵・椎茸・生姜・味噌・昆布茶・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油）
シソ・油揚げ・葱
　★ キャベツとツナのサッと煮
　★ カリフラワーのピクルス風
(カリフラワー・ブロッコリー・胡瓜・人参・
かぶ・パセリ）
　★ 味噌汁 (わかめ・葱・卵）

　■油揚げを開いて半分にカットし、
　　シソ・調味した鶏ミンチを巻き
　　ラップで飴包みにして レンジでチン 。

１２月６日(木)
　★ 秋刀魚の塩焼き
(秋刀魚・大根おろし）
　★ 茄子とちくわの味噌炒め
　★ 椎茸ときぬさやのバター炒め
　★ サツマイモとリンゴのレモン煮
　★ 味噌汁 (ほうれん草・舞茸）

　　秋刀魚５０円！
　　三枚に下ろして梅干しとシソを挟み
　　揚げ焼きにしようと思っていたら
　　早く帰宅したMAIに止められた～
　　まあ、こっちの方がラクだけど

１２月７日(金)
　★ 普通のポークカレー
(豚肉・ジャガイモ・玉葱・人参）
　　ゆで卵・パセリ
　★ サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・ミックスビーンズ）
　★ ヨーグルト
(バナナ・キウイ・みかん）






１２月８日(土)　 【ＭＡＩと二人】

【夕飯後カルメン稽古】
　★ 銀だこの ‘たこやき'
　★ コーンパン・ 林檎
　★ オニオングラタンスープ
(キャンベルのオニオンスープ缶・
　　　　　　　　　バケット・チーズ・パセリ）
　★ 牛乳

夫は忘年会。
時間がなくなりサラダさえ作れず。
　　野菜不足・・・

１２月９日(日)　 【お昼ご飯】
　★ スパゲティナポリタン
(にんにく・ベーコン・ウインナ・玉葱・サヤエンドウ）
　★ オニオングラタンスープ
(昨夜の残り）
　★ 木村屋の蒸しケーキ１／４
　★ きな粉よもぎ餅




１２月９日(日）
　★ イワシつみれ団子汁
(イワシつみれ・生姜・椎茸・牛蒡・卵・胡麻）
(大根・人参・牛蒡・小松菜・葱）
　★ 豆腐サラダ
(豆腐・トマト・胡瓜・海苔）
山葵ポン酢
　★ 赤カブの茎のきんぴら
(赤カブの茎・打ち豆）
　★ ワカメとツナの梅マヨ和え
(桜エビ・ワカメ・ツナ缶）



１２月１０日(月）
　★ 麻婆豆腐
(葱・生姜・豚挽肉・豆腐・サヤエンドウ）
　★ 小松菜とハムのバルサミコ酢
(にんにく・小松菜・ハム）
　★ タコの酢の物
(胡瓜・タコ・ワカメ）
　★ 味噌汁 (茄子）
　★ ヨーグルト
(バナナ・キウイ・アイスクリーム）




１２月１１日(火)
　★ 豚バラ肉の角煮
(蓮根・ゆで卵・サヤエンドウ・豚バラ肉）
　★ 烏賊ゲソとセロリのｵｲｽﾀｰ炒め
(ピーマン・セロリ・にんにく・烏賊ゲソ）
　★ 赤カブ甘酢漬けと
　　　　　たたき胡瓜の和え物
　★ 味噌汁 (ニラ・卵）






１２月１２日(水）　
　★ 鱈のグラタン
(鱈・シメジ・エリンギ・ブロッコリー）
　★ 烏賊のマリネ
(スルメイカ・セロリ・玉葱・人参） トマト
　★ アサリの酒蒸し
(にんにく・アサリ・小松菜）
　★ 即席漬け (胡瓜・茄子・シソ）
　★ 赤カブの甘酢漬け
　★ 味噌汁 (ワカメ・玉葱・麩）




鱈のグラタン・・・手間をかけたぜ～！

１２月１３日(木）　
【夕飯後カルメン実行委員会・・・】
　★ 子持ちししゃも
　★ サツマイモのきんぴら
　★ 赤カブ酢漬け
　★ 白菜と豚バラ肉の蒸し煮
　★ たたき胡瓜とセロリのネギ油和え
(桜エビ・胡瓜・セロリ・葱）
　★ 味噌汁 (小松菜・舞茸）


　 試験が終わったので
　　地味～

１２月１４日(金)　 【夫と二人】
　★ ピリ辛炒飯ポーチドエッグ乗せ ・■
(豚挽肉・葱・ピーマン・人参・カイワレ）
　★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・薩摩揚げ）
　★ 納豆サラダ
(胡瓜・トマト・セロリ・納豆）
　★ 赤カブ甘酢漬け
　★ 味噌汁 （キャベツ・薄揚げ）





１２月１５日(土)　 【夫の誕生日】
　★ ビーフステーキ ・・・ ■
　　パセリ粉ふきいも・インゲン
　★ サラダ
(レタス・セロリ・胡瓜・トマト）
　★ 温やっこ (岩塩・ネギ油）
　★ 海老の塩焼き
　★ 味噌汁 (大根・舞茸）

■にんにく・オリーブオイル・醤油・
　　バルサミコ酢・赤ワイン・バターで。



ＭＡＩが買ってきた高いケーキ

１２月１６日（日） 【丸一日カルメン・・・】
　★ 卵丼 ・・・■
(鶏ささみ缶・ネギ・油揚げ・卵・海苔）
　★ マリネ烏賊のからしマヨ
(レタス・胡瓜・人参・烏賊・ビフテキの残り）
　★ 南瓜の甘煮・黒胡麻かけ
　★ 味噌汁 （エノキダケ・舞茸）

■ささみ缶一つで、すごく少ないため
　　親子丼とは言えず。
　　ネギはタップリなので美味しいよ。



１２月１７日(月）
　★ ぶりの照り焼き
　★ ほうれん草のお浸し
　★ 林檎サラダ
(林檎・カブ・水菜・松の実・南瓜の種）
　★ マカロニのバルサミコ酢炒め
(ﾆﾝﾆｸ・ハム・マカロニ・シメジ・パセリ）
　★ 味噌汁 (カブ・葉も）






１２月１８日(火）　 【ＭＡＩと二人】
　★ 野菜いっぱいトマトスープ
(にんにく・玉葱・人参・茄子・シメジ・
セロリ・水菜・トマト缶）
　★ カブのサラダ
(胡瓜・カブ・セロリ）
　★ フレンチトースト
(卵・牛乳） シナモン・ハチミツ
　　林檎・バナナ
　★ 牛乳

　夫は観劇。紀伊国屋ホール
　劇団、本谷有希子公演　「偏路」

１２月１９日(水)　 【夫と二人】
　★ マグロの漬け・カルパッチョ ■
(レタス・カイワレ・パプリカ・トマト）
　★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・油揚げ）
　★ 豆腐ステーキの
　　　　　キムチ納豆かけ
(納豆・キムチ・ネギ・パセリ）
　★ 味噌汁 (カブ・葉も）
　★ １６穀米ごはん　

　■にんにく・生姜・酒・醤油に漬けたよ。
　　タレはニンニク・生姜・醤油・昆布茶・
　　酢・マヨネーズをテキトーに。

１２月２０日(木)　
　★ 豚ロースソテー
パプリカ・バルサミコソース・・ ■
(にんにく・シメジ・パプリカ・セロリ・パセリ）
　★ もやしと胡瓜のネギ油和え
(桜エビ・もやし・胡瓜）
　★ サツマイモの卵とじ
(舞茸・サツマイモ・三つ葉・卵）
　★ 味噌汁 (大根・油揚げ）

　■赤ワイン・バルサミコ酢・醤油・ケチャップ・
　　ウスターソース・岩塩・ブラックペッパーで。



コチジャン味噌鍋　 (TVで見かけたのだけどうろ覚え）

１２月２１日(金)
　★ コチジャン味噌鍋 ・・・ ■
(豚肉・大根・人参・白菜・牛蒡・豆腐 ）
　★ 南瓜サラダ
(トマト・胡瓜・南瓜）
　★ 大根の葉っぱのきんぴら
　★ 赤カブの甘酢漬け・キムチ

■コチジャン・甜麺醤・味噌・酒・塩。
飲んで美味しい塩梅にして、
　　コチジャン味噌をつけて食べてみました。



１２月２２日（土）　 【夕飯後カルメン稽古】
　★ 市販のお総菜です。。。
　★焼き鳥２種
　★コロッケ
　★マドレーヌ

　　時間がなくて買ってきました
　　ババ～っと食べて４時半過ぎに出かけました。
　　夫と娘は、これにお味噌汁を。。。

今回、スポンジが上手く膨らまなかった

１２月２３日(日）　
　★ 鮭のクリームシチュー
(ジャガイモ・玉葱・人参・ブロッコリー・
                            鮭・ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ）
　★ タコとワカメの酢の物
　★ 春菊の胡麻和え

　★ デコレーションケーキ



１２月２４日(月)
　★ ローストチキン (市販の物）
　★ パプリカ・バルサミコ酢炒め
(パプリカ・アスパラ・ピーマン・レタス）
　★ ジャガイモ・明太マヨ
　(パセリ・ジャガイモ・明太子）
　★ エノキダケのさっと煮
(青梗菜・エノキダケ・油揚げ）
　★ 味噌汁 (ワカメ・ネギ）

　ケーキは食傷気味だったので
　プリンを買ってきたけれど、お腹いっぱい。
　翌日に。　　　　　

１２月２５日(火)

　観劇のため有楽町で 外食。

　★牡蠣とベーコンの和風パスタ
　★納豆サラダ
　★カプチーノ

１２月２６日(水）
　★ 鯖の塩焼き
　★ ブロッコリーの胡麻味噌和え
　★ 白菜のサラダ
(林檎・白菜・パセリ・ベーコン）
　★ ワンタンスープ
(豚挽肉・ネギ・生姜）
(青梗菜・人参・ネギ・サヤエンドウ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　エノキダケ）





１２月２７日(木）　
　★ 豚キムチ炒め
(豚肩ロース・キムチ・青梗菜・
　　　　　　　　　　　　ネギ・ピーマン）
　★ 茄子レンジ蒸し・生姜醤油
　★ 豆腐サラダ・山葵醤油
(豆腐・アボカド・トマト・海苔）
　★ 味噌汁 (ほうれん草・舞茸）

１２／２８　スパニッシュオムレツ

１２月２８日(金)
　★ 豚汁
(豚肉・大根・人参・牛蒡・青梗菜・ネギ）
　★ 蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
(カブ・蓮根・パプリカ・かいわれ・ハム）
　★ スパニッシュオムレツ
(ウインナ・にんにく・ジャガイモ・玉葱・卵）
　★ お餅・小豆餡・きな粉かけ


　　しばらく買い物に行ってないので
　　残り少ない食材で頑張りました


１２月２９日(土）　
　★ 牡蠣のピカタ ・・ ■
　　サニーレタス
　★ ブロッコリー・アボカドマヨ
　★ 春雨サラダ・中華甘酢
(胡瓜・ハム・春雨・ミニトマト）
　★ 厚揚げのネギ味噌焼き
　★ 味噌汁 (小松菜・舞茸）

　■玉葱・パセリの微塵切り・粉チーズ・
クレイジーソルトを入れた卵液でピカタに。



蓮根入り鶏団子鍋 　翌日のお昼は雑炊で決まりです！

１２月３０日(日)
　★ 蓮根入り鶏団子鍋・・・ ■
(鱈・鶏団子・大根・人参・白菜・
ほうれん草・エノキダケ・豆腐）
　★ サツマイモきんぴら
　★ 花豆 ・酢漬け生姜・タクアン

　■鶏挽肉・卵・生姜・蓮根微塵切り・エノキダケ
　　醤油・塩・ごま油・昆布茶






１２月３１日(月）
　★ 年越しうどん ・・・ ■１
(市販の海老天・豚肉・山菜ミックス・
　　　　かまぼこ・ねじりこんにゃく・
椎茸甘煮・さやえんどう）
　★ 蓮根サラダ ・・・ ■２
(胡瓜・蓮根・ミニトマト・オリーブ）

　■１■おせちとして作ったこんにゃくなどを。
　■２■この蓮根もおせちとして
　　　　「蓮根マリネ」として作った物をアレンジ。