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2018年08月27日
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カテゴリ: 乳製品
☆素焼きチーズ ショートチーズ シングル 18本入

別海産チーズを素焼きし、スティックにして味付け

北海道産ナチュラルチーズを、職人の手で密度の濃い素焼きチーズにしました。

北海道別海町は、人よりも牛の数が多いといわれる酪農王国。
牛乳は、広い牧場でのびのびと育った乳牛の物を使用、乳脂肪分が多く搾りたてのミルクは、無添加なのに甘いといわれています。
そのミルクを工場に運び、すぐに軽く熟成します。
乳化剤などを一切使わず、牛乳と食塩だけを使った天然素材です。

職人の手で、中温でじっくりと溶かし、焼き上げていきます。
ここで素焼きチーズの中の、チーズの密度に差が出ます。


上から、エビ(北海しまえびは別海の名産品)や、アーモンドの粉末をかけ、僅かなフレーバーをつけていきます。
整形しやすい温度にして切り分けて完成です。

サクサクだけど、お口の中で芳醇な風味が広がる、新食感のチーズです。
ボックスタイプは『プレーン』、『アーモンド』、『北海しまえび』の3種の味が楽しめます。
特に北海シマエビは別海町野付の特産品で、まさに東北海道の味です。

●内容
ショートチーズ シングル
3本×6袋 計18本入

●賞味期限
製造より、90日
直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。


常温便





ショップ
北海道 くしろキッチン 和商店
北海道三大市場「釧路和商市場」より、新鮮でおいしいものをお届けします。





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Last updated  2018年08月27日 19時40分11秒


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