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ハッピーしんちゃん
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2005.03.19
カテゴリ： 食
あなたは、関東と関西 どれだけ違うのか、よくご存知ですか？私は、大阪出身で、関東と関西の違いというのを、少しは気になっているので、こんな本を手にしました。
「関東」と「関西」こんなに違う事典
日本博学クラブ
目次
1章 この味は譲れない?こだわりの「食」文化比較
2章 生活習慣・レジャー、「日常生活」に見る違い
3章 「言葉・コミュニケーション」に見る東西気質比較
4章 「データ」に見る東西比較
5章 「商売・おカネ」もうけ方もこんなに違う
やっぱり食が気になるこの頃。まず、肉じゃがについての記述が目をひく。
肉じゃがは、豚肉か、牛肉か？
なんと、私、考えたことなかった。関東では豚肉が主流で、関西では牛肉が主流が常識だそうだ。豚肉消費量は、北海道、東北、関東が、四国や九州の二倍から三倍。一方、牛肉消費量は、近畿、四国、九州が、東北、北海道の約三倍になるという。
肉じゃが生まれたのは、大正時代なんだそうだ。もっと、昔からあると思ったから意外だった。
というわけで、今日の週末シェフは、おふくろの味 肉じゃが ほか３品。
ぶりかま。
肉じゃが。
豆腐のコロコロ焼きかりかりベーコン添え 「これかなら作れる男のごはんより」
おくらのおつまみ。
段取りが悪くて、時間がかかってしまった。でも、味は、まずまずで、文句をいわれることもなく、ＯＫ！
「関東」と「関西」こんなに違う事典
日本博学クラブ
目次
1章 この味は譲れない?こだわりの「食」文化比較
2章 生活習慣・レジャー、「日常生活」に見る違い
3章 「言葉・コミュニケーション」に見る東西気質比較
4章 「データ」に見る東西比較
5章 「商売・おカネ」もうけ方もこんなに違う
やっぱり食が気になるこの頃。まず、肉じゃがについての記述が目をひく。
肉じゃがは、豚肉か、牛肉か？
なんと、私、考えたことなかった。関東では豚肉が主流で、関西では牛肉が主流が常識だそうだ。豚肉消費量は、北海道、東北、関東が、四国や九州の二倍から三倍。一方、牛肉消費量は、近畿、四国、九州が、東北、北海道の約三倍になるという。
肉じゃが生まれたのは、大正時代なんだそうだ。もっと、昔からあると思ったから意外だった。
というわけで、今日の週末シェフは、おふくろの味 肉じゃが ほか３品。
ぶりかま。
肉じゃが。
豆腐のコロコロ焼きかりかりベーコン添え 「これかなら作れる男のごはんより」
おくらのおつまみ。
段取りが悪くて、時間がかかってしまった。でも、味は、まずまずで、文句をいわれることもなく、ＯＫ！
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肉じゃが
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Re:肉じゃが(03/19)
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