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ニンジンスープの作り方

ニンジンはベータカロチンが多く含まれて体内の抗酸化酵素になり、ビタミンＡに変り血管などの硬化を予防する性質がある、過剰摂取してもビタミンＡの用に頭痛、吐き気などは起きないので安心して採取できるベータカロチンは他の食材からも取れるがニンジンが多く含まれ、入る野菜炒めや煮物などに使われている。今回はスープで実体験でしことを皆さんにお知らせします。匂いなどコンソメスープの素で煮込んでますのでありません、ニンジンが嫌いな私が飲め下痢で苦しんでいたのがとまり体調がよくなりましたから。

最初にニンジンを輪切りに
輪切りしたニンジンを鍋に水を浸しコンソメスープの素でゆでる。にんじんが柔らかくて串などが通るくらい
ゆでたニンジンをミキサーにいれる
ミキサーでジュースのようにして
液状になったらまたお鍋に戻してそこにクリーム、または牛乳でとろみを調整しまた濃さを、普通で召し上がるときは少し薄くても。
クリームとニンジンを良くとろ火で混ぜておしまい
完成です。
ニンジンスープとパンブルーベリージャムでヘルシーな朝食の出来上がりです。