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January 1, 2005

正月料理、鍋のこと。

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謹賀新年、今年もよろしくお願いいたします。

帰省中。やはりお客様状態ではあるので、おもてなし料理の数々。フードファイトみたいだ。

ここ数年は私の素食料理で育てられているダンナ。「もうそんなに食えんぞ。オレは昼は断食する。」と言う。よしよし、よい子だ。

調理器具について。

義母は軽いアルミ鍋を多用している。

こんなやつね。
昔ながらって感じの。おばあちゃんが美味しい煮物とか作ってくれそうな鍋。かなり使い込んでいる。

私としてはアルミ鍋は厳禁が常識。アルミ鍋の成分がアルツハイマーの原因の一つとされていると言うことで。テフロンも要注意。いや、持ってはいるんけどさ。鍋はステンレスやセラミックがベター。

義母は最近ボケてきたわ～いやぁね、なんて言いながらも、アルツハイマーに関する情報などはあまりよく知らないようだ。健康情報はほとんど「みのもんた」から入手している世代。

やっぱかわいいヨメとしては義母の使うアルミ鍋が気になってしょうがない。かといって、「おかあさん、アルミ鍋はボケるからダメよ！」なんて強制撤去させちゃうと、義母世代の文化を否定するようで気を使っちゃう。

そんな義母もビタクラフトを持っていた。