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2011.06.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
休日の今日は
子供たちを通院させ終了・・・
待合室で塩豆腐の作り方を覚えてきました。
さっそくつくりました！
塩豆腐の作り方
＜材料：4人分＞
・絹ごし豆腐 1丁（300g）
・塩 小さじ2/3（2g）
＜作り方＞
お皿にクッキングペーパーを2枚重ねてしいて、塩がついている面を下にしてのせます。
水分が出るので2枚重ねの方がいいです。
残りの塩（小さじ1/3）をもう片方の面に同じようにのせます。
そして、全体をクッキングペーパーで包み込み、ほどけないように裏返します。
乾燥しないようにラップで密閉し、冷蔵庫で24時間ねかせたら出来上がり。
水分が多く出るので途中でクッキングペーパーを交換すると上手くいきます。
子供たちを通院させ終了・・・
待合室で塩豆腐の作り方を覚えてきました。
さっそくつくりました！
塩豆腐の作り方
＜材料：4人分＞
・絹ごし豆腐 1丁（300g）
・塩 小さじ2/3（2g）
＜作り方＞
お皿にクッキングペーパーを2枚重ねてしいて、塩がついている面を下にしてのせます。
水分が出るので2枚重ねの方がいいです。
残りの塩（小さじ1/3）をもう片方の面に同じようにのせます。
そして、全体をクッキングペーパーで包み込み、ほどけないように裏返します。
乾燥しないようにラップで密閉し、冷蔵庫で24時間ねかせたら出来上がり。
水分が多く出るので途中でクッキングペーパーを交換すると上手くいきます。
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