ひまわり

ゼザート

材料（４にんぶん）

プレンヨーグルト　　　１1/2かっぷ
牛乳　　　　　　　　　１1/2かっぷ
粉ゼラチン　　　　　　１０g
はちみつ　　　　　　　大さじ6
デラウェア　　　　　　２房

作り方

１.器に水大さじ４を入れ、ゼラチンをふりいれて５分ほどおいてふやかす。
　子鍋に牛乳を入れて中火にかけ、煮立つ直前に火を止めて、ゼラチンを加えて溶かし、さましておく。

２．大き目のボールに、ヨーグルト、はちみつ、を入れて混ぜ、（１）を少しずつ加えてよく混ぜる。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。デラウェアの果肉を皮から出し、ゼリーにのせる、

とろけるプリン

材料(ジャムのビンなど２個分）

キャラメルソース

グラニュー糖・・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・小さじ２
湯・・・・・・・・・・・大さじ２

プリン液

卵黄・・・・・・・・・・２個分
砂糖・・・・・・・・・・２０ｇ
生クリーム・・・・・・・１００ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・５０ｃｃ
バニラエッセンス・・・・２，３滴

作り方

キャラメルソースを作る

１.小鍋にグラニュー糖、水をいれ、て火にかけ、キャラメル色になったら、湯を加えて冷ましておく。

プリン液を作る

２．ボウルに、卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

３．鍋に生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、少し冷ましたら、（２）に加えて混ぜ合わせ,万能こし機でこす。
鍋で蒸す

４．びんに『３』をいれ

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