生春巻き（糸寒天サラダ）
・材料
ライスペーパー・・・８枚
糸寒天・・・１５ｇ
ロースハム・・・８枚
きゅうり・・・１２０ｇ
レタス・・・２枚（６０ｇ）
にら・・・８本（１５ｇ）
トマト・・・８０ｇ
スィートチリソース・・・大さじ１1/2
醤油・・・大さじ１
・作り方
１糸寒天はよく洗い、水に浸して戻す。水気をきって、１０ｃｍくらいに切 る。
２きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
レタスは千切りに、にらは１０ｃｍ位に、トマトは半分に切り薄切りに。
３ライスペーパーは水に浸し、やわらかくさせ、ラップに広げる。
４ハムを敷き、材料をすべて並べて、手前からしっかり巻いていく。
５食べやすくきり、お皿へ盛る。
チリソースと醤油をつけてたべる。
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