信州de子育て

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さつま芋のおしるこ



さつまいも・・・８０グラム
栗の甘露煮・・・５０グラム
牛乳・・・２５０ＣＣ
ぬるま湯・・・適量
白玉粉・・・１００グラム

★作り方★

１．さつまいもは皮をむき、小さめに切り茹でる。
２．１と栗の甘露煮（シロップも）、牛乳をミキサーにかける。
３．白玉粉にぬるま湯を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。
丸めて団子をつくり、沸騰しているお湯に入れ、ゆでる。
４．２を鍋に入れて煮立て、そこへ白玉団子を浮かべる。
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