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2007.03.18
ちわわの大学芋
(12)
テーマ:
■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ:
手作りおつや
仕事から帰ったら、テーブルにおつやが
カステラといい、ちわわは最近スイーツに目覚めたのでしょうか
ナウシカさんにいただいた鳴門金時を使って、さっそく
でも、ちわわはがっかり
しています
売っているのみたいに、テラっと光って
いないから。。。
お砂糖でシロップ作っても、冷めるとどうしても白い結晶になっちゃうから
でも、表面はジトっとしていなくて、ちゃんとカリっとしているんですよ
黄金糖
味覚糖みたいな飴です
いかなご売り場にはザラメと黄金糖といかなごタッパーとセットで置いてあるんですよ
すぐ煮とけて水あめ状態になります
お砂糖は使わないで、黄金糖溶かすだけでもよかったかもね
この鳴門金時は、シロップなんかいらないほど甘い~
揚げただけのに、塩かけたのがいちばんおいしい
ちくのオススメは、芋ケンピみたいにスティック状に切ったものを揚げて、それにレモン汁、お砂糖をパラパラ
(レモンアイシングでも
)
鳴門金時をお持ちの方、大学芋より簡単なので是非おためし下さい
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最終更新日 2007.03.18 19:36:19
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