御菓子処ちくわ

2007.03.18
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カテゴリ: 手作りおつや
仕事から帰ったら、テーブルにおつやがびっくり
カステラといい、ちわわは最近スイーツに目覚めたのでしょうか

大学芋

ナウシカさんにいただいた鳴門金時を使って、さっそく
でも、ちわわはがっかりしています
売っているのみたいに、テラっと光っていないから。。。
お砂糖でシロップ作っても、冷めるとどうしても白い結晶になっちゃうから

黄金糖でも、表面はジトっとしていなくて、ちゃんとカリっとしているんですよ


黄金糖

味覚糖みたいな飴です
いかなご売り場にはザラメと黄金糖といかなごタッパーとセットで置いてあるんですよ
すぐ煮とけて水あめ状態になります
お砂糖は使わないで、黄金糖溶かすだけでもよかったかもね

この鳴門金時は、シロップなんかいらないほど甘い~
揚げただけのに、塩かけたのがいちばんおいしい
ちくのオススメは、芋ケンピみたいにスティック状に切ったものを揚げて、それにレモン汁、お砂糖をパラパラ
(レモンアイシングでも)
鳴門金時をお持ちの方、大学芋より簡単なので是非おためし下さい





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最終更新日  2007.03.18 19:36:19 コメント(12) | コメントを書く


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