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万年常夏島・そーだ… なるみゆーこさん
2006年12月29日
テーマ： オール台湾！(1575)
カテゴリ： 食べ物
台湾に行ったら絶対に食べたいのが 「小籠包」
って方、多いんじゃないでしょうか？
その証拠に、台北にある 「鼎泰豊」 は日本人の観光客で大盛況だって聞きました。
私にとっても憧れの 「鼎泰豊」 。
台北に行っても「混んでるんだろうなぁ」という理由でなかなか行く機会が無かったのです
「鼎泰豊」人気がおさまるとも思わないので、
そんな私が美味しい小籠包を求めて行くのが
「鼎晉豊（ディンジンフォン）」 というお店
ハイ。 明らかにパクってますよね（笑）
ここの点心師が「鼎泰豊」で修行したことがある ので、
そこからお店の名前をつけたんじゃないかなーと思います。
ここのお店、大好きなんです
近くの大型スーパーに行くついでに昼食をそこで食べたり、
学校の帰りが遅くなった時に母に迎えに来てもらったついでに二人で食べたりしていて、
わりとよく行くんですよ～
それでは、つべこべ言わずに早速写真をボボンッと載せちゃいます
酸辣湯
酸辣湯が美味しくなきゃ小籠包が美味しくても行きたくない
ってぐらい、酸辣湯って重要ですよね
黒酢と胡椒 はたぁ～っぷりね
小籠湯包
やっぱメインはこれですよね
皮が薄い の分かります
基本的に、小籠包は皮が薄くないと許せないんですよね（笑）
これで ６５元
熱いうちにハフハフしながら食べるのが快感
舌が火傷してもへっちゃらなのです猫舌じゃなくって良かったぁって思う瞬間です。
中からはもちろん 肉汁がジュワーッ と出てきますよ
こぼさないように注意して食べるのも又楽しいですよね。
肉菜蒸餃
こっちは ８０元 と小籠湯包よりは高めですが、 他のお店（特に台北）に比べれば安い
中にはギッシリ具が包み込まれていて、しっとりしていて美味しいんです
最後に、
猪肉餡餅
これ、小籠湯包と同じくらい大好きな一品なんです
中には豚肉と餡が入っているのですが、 肉汁 が驚くほど入っているんです
小籠湯包を巨大化して焼いたかんじ。
握りこぶしぐらいの大きさです。
２５元 ですよ～
出ちゃった肉汁は後で酸辣湯に混ぜて飲んじゃいます
他にも色んなメニューがあるのですが、
定番メニュー はこんなかんじかなぁ。
ここの 葱油餅 もメッチャ美味しいですよー。
「鼎泰豊」には行ったことが無いので比較することはできませんが、
とにかく安くて美味しいのでとっても気に入っています
最近は隣にも美味しいお店ができて、
お客さんが減っちゃったけど、それでも通い続けるつもりです。
あぁ。また食べたくなっちゃったなぁ。
参考として、
台北で食べた小籠包のブログ は コチラ 。
その証拠に、台北にある 「鼎泰豊」 は日本人の観光客で大盛況だって聞きました。
私にとっても憧れの 「鼎泰豊」 。
台北に行っても「混んでるんだろうなぁ」という理由でなかなか行く機会が無かったのです
「鼎泰豊」人気がおさまるとも思わないので、
そんな私が美味しい小籠包を求めて行くのが
「鼎晉豊（ディンジンフォン）」 というお店
ハイ。 明らかにパクってますよね（笑）
ここの点心師が「鼎泰豊」で修行したことがある ので、
そこからお店の名前をつけたんじゃないかなーと思います。
ここのお店、大好きなんです
近くの大型スーパーに行くついでに昼食をそこで食べたり、
学校の帰りが遅くなった時に母に迎えに来てもらったついでに二人で食べたりしていて、
わりとよく行くんですよ～
それでは、つべこべ言わずに早速写真をボボンッと載せちゃいます
酸辣湯
酸辣湯が美味しくなきゃ小籠包が美味しくても行きたくない
ってぐらい、酸辣湯って重要ですよね
黒酢と胡椒 はたぁ～っぷりね
小籠湯包
やっぱメインはこれですよね
皮が薄い の分かります
基本的に、小籠包は皮が薄くないと許せないんですよね（笑）
これで ６５元
熱いうちにハフハフしながら食べるのが快感
舌が火傷してもへっちゃらなのです猫舌じゃなくって良かったぁって思う瞬間です。
中からはもちろん 肉汁がジュワーッ と出てきますよ
こぼさないように注意して食べるのも又楽しいですよね。
肉菜蒸餃
こっちは ８０元 と小籠湯包よりは高めですが、 他のお店（特に台北）に比べれば安い
中にはギッシリ具が包み込まれていて、しっとりしていて美味しいんです
最後に、
猪肉餡餅
これ、小籠湯包と同じくらい大好きな一品なんです
中には豚肉と餡が入っているのですが、 肉汁 が驚くほど入っているんです
小籠湯包を巨大化して焼いたかんじ。
握りこぶしぐらいの大きさです。
２５元 ですよ～
出ちゃった肉汁は後で酸辣湯に混ぜて飲んじゃいます
他にも色んなメニューがあるのですが、
定番メニュー はこんなかんじかなぁ。
ここの 葱油餅 もメッチャ美味しいですよー。
「鼎泰豊」には行ったことが無いので比較することはできませんが、
とにかく安くて美味しいのでとっても気に入っています
最近は隣にも美味しいお店ができて、
お客さんが減っちゃったけど、それでも通い続けるつもりです。
あぁ。また食べたくなっちゃったなぁ。
参考として、
台北で食べた小籠包のブログ は コチラ 。
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Re:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
熊野プーさん
さん
・小籠包：もともとは肉汁はそんなに多くない。
・小籠湯包：文字通り肉汁が多い。
って聞きました。ホントですかね？
酸辣湯が美味しくないとね。やっぱり小籠包とか餃子には、このスープが一番合うと思います。しっかし美味しそうだな～、台湾帰りたいよ～！
台中にも鼎泰豊で修行した人がやってるお店があって結構美味しいですよ！
（熊も鼎泰豊には行ったこと無しです）
(2006年12月30日 01時08分25秒)
・小籠湯包：文字通り肉汁が多い。
って聞きました。ホントですかね？
酸辣湯が美味しくないとね。やっぱり小籠包とか餃子には、このスープが一番合うと思います。しっかし美味しそうだな～、台湾帰りたいよ～！
台中にも鼎泰豊で修行した人がやってるお店があって結構美味しいですよ！
（熊も鼎泰豊には行ったこと無しです）
(2006年12月30日 01時08分25秒)
安ウマ☆小籠包
kamiogi
さん
Re:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
浩士
さん
確かに、日本人に小籠包は人気ですよね～。
六本木ヒルズに上海の『南翔饅頭店』がオープンした時も
連日大行列だったし。。。
それにしても、、、写真を見るだけで美味しそうなのがよく分かる。。。
うーーん食べたい～。^o^
(2006年12月30日 07時46分10秒)
六本木ヒルズに上海の『南翔饅頭店』がオープンした時も
連日大行列だったし。。。
それにしても、、、写真を見るだけで美味しそうなのがよく分かる。。。
うーーん食べたい～。^o^
(2006年12月30日 07時46分10秒)
Re:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
samazama2006
さん
おはようございます
ワシも小籠包大好きじゃ～
ガッツリ食べたいがココ幸せな日本ではウマイところもあるが高い～からガッチリ食べれない・・・
いいイイゼッタイにいいうらやましい限りです (2006年12月30日 10時06分24秒)
ワシも小籠包大好きじゃ～
ガッツリ食べたいがココ幸せな日本ではウマイところもあるが高い～からガッチリ食べれない・・・
いいイイゼッタイにいいうらやましい限りです (2006年12月30日 10時06分24秒)
Re:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
atekon
さん
Re[1]:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
熊野プーさんさん
＞・小籠包：もともとは肉汁はそんなに多くない。
＞・小籠湯包：文字通り肉汁が多い。
＞って聞きました。ホントですかね？
＞
＞酸辣湯が美味しくないとね。やっぱり小籠包とか餃子には、このスープが一番合うと思います。しっかし美味しそうだな～、台湾帰りたいよ～！
＞
＞台中にも鼎泰豊で修行した人がやってるお店があって結構美味しいですよ！
＞（熊も鼎泰豊には行ったこと無しです）
-----
小籠包でも肉汁ジュワーじゃないとガックリしちゃいますよね…。小籠包って、朝食店にもあって、ミニ肉まんみたいなんですよ。皮は厚いし肉汁もあんまり出ないし、それでも小籠包なんで、騙された気分になります。
私も鼎泰豊で修行して来ちゃおうかなぁ（笑） (2006年12月30日 12時10分07秒)
＞・小籠包：もともとは肉汁はそんなに多くない。
＞・小籠湯包：文字通り肉汁が多い。
＞って聞きました。ホントですかね？
＞
＞酸辣湯が美味しくないとね。やっぱり小籠包とか餃子には、このスープが一番合うと思います。しっかし美味しそうだな～、台湾帰りたいよ～！
＞
＞台中にも鼎泰豊で修行した人がやってるお店があって結構美味しいですよ！
＞（熊も鼎泰豊には行ったこと無しです）
-----
小籠包でも肉汁ジュワーじゃないとガックリしちゃいますよね…。小籠包って、朝食店にもあって、ミニ肉まんみたいなんですよ。皮は厚いし肉汁もあんまり出ないし、それでも小籠包なんで、騙された気分になります。
私も鼎泰豊で修行して来ちゃおうかなぁ（笑） (2006年12月30日 12時10分07秒)
Re:安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
kamiogiさん
＞オーリさん：こんにちは。
＞マイブランドの店ですね！
＞名門の店は、美味くて当たり前だけど、値段も高い。
＞自分の好きな安ウマ店は、楽しいですね！
-----
そうそう。高いとあんまり沢山注文したくなくなっちゃうけど、安いと気軽に色々試せるから好きです♪「大樂」の近くなんですよー。 (2006年12月30日 12時11分39秒)
＞オーリさん：こんにちは。
＞マイブランドの店ですね！
＞名門の店は、美味くて当たり前だけど、値段も高い。
＞自分の好きな安ウマ店は、楽しいですね！
-----
そうそう。高いとあんまり沢山注文したくなくなっちゃうけど、安いと気軽に色々試せるから好きです♪「大樂」の近くなんですよー。 (2006年12月30日 12時11分39秒)
Re[1]:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
浩士さん
＞確かに、日本人に小籠包は人気ですよね～。
＞六本木ヒルズに上海の『南翔饅頭店』がオープンした時も
＞連日大行列だったし。。。
＞それにしても、、、写真を見るだけで美味しそうなのがよく分かる。。。
＞うーーん食べたい～。^o^
-----
日本で小籠包は大人気なんですねぇ。私も修行して店開こうかな（笑）
手作りできると良いんですけど、あの皮の薄さなどはなかなかマネできるものじゃないですよね。
１度小籠包の蒸してないものをテイクアウトしようと思ったら、「それじゃあ、中のにこごりが溶け出しちゃうからダメ」って言われました。
繊細ですよね!!! (2006年12月30日 12時14分16秒)
＞確かに、日本人に小籠包は人気ですよね～。
＞六本木ヒルズに上海の『南翔饅頭店』がオープンした時も
＞連日大行列だったし。。。
＞それにしても、、、写真を見るだけで美味しそうなのがよく分かる。。。
＞うーーん食べたい～。^o^
-----
日本で小籠包は大人気なんですねぇ。私も修行して店開こうかな（笑）
手作りできると良いんですけど、あの皮の薄さなどはなかなかマネできるものじゃないですよね。
１度小籠包の蒸してないものをテイクアウトしようと思ったら、「それじゃあ、中のにこごりが溶け出しちゃうからダメ」って言われました。
繊細ですよね!!! (2006年12月30日 12時14分16秒)
Re[1]:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
samazama2006さん
＞おはようございます
＞ワシも小籠包大好きじゃ～
＞ガッツリ食べたいがココ幸せな日本ではウマイところもあるが高い～からガッチリ食べれない・・・
＞いいイイゼッタイにいいうらやましい限りです
-----
日本で食べると高いでしょうねぇ。
台湾だと安くて美味しいお店があるので、是非飽きるまで食べていただきたいです！
私も小籠湯包一気に２０個くらい食べたいです（笑） (2006年12月30日 12時16分03秒)
＞おはようございます
＞ワシも小籠包大好きじゃ～
＞ガッツリ食べたいがココ幸せな日本ではウマイところもあるが高い～からガッチリ食べれない・・・
＞いいイイゼッタイにいいうらやましい限りです
-----
日本で食べると高いでしょうねぇ。
台湾だと安くて美味しいお店があるので、是非飽きるまで食べていただきたいです！
私も小籠湯包一気に２０個くらい食べたいです（笑） (2006年12月30日 12時16分03秒)
Re[1]:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
atekonさん
＞こんにちは。
＞小籠湯包おいしそうですね。
＞ところで酸辣湯て何ですか？
-----
酸辣湯の説明しなくてすみませんでした！
酸味と辛味があるトロっとしたスープで、小籠包店には必ず売っているスープなんですよ。
酸味が食欲を倍増させてくれるのでオススメです。 (2006年12月30日 12時17分54秒)
＞こんにちは。
＞小籠湯包おいしそうですね。
＞ところで酸辣湯て何ですか？
-----
酸辣湯の説明しなくてすみませんでした！
酸味と辛味があるトロっとしたスープで、小籠包店には必ず売っているスープなんですよ。
酸味が食欲を倍増させてくれるのでオススメです。 (2006年12月30日 12時17分54秒)
Re:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
fanje
さん
こんにちは。
私は鼎泰豊で小龍包を始めて食べて以来こんなおいしいものがあるのかって感動しましたよ。
だからそれ以来小龍包を見ると食べてしまいます。
写真のはとてもおいしそうですね～
またいつか行った時に参考にさせていただきます。 (2006年12月30日 21時54分37秒)
私は鼎泰豊で小龍包を始めて食べて以来こんなおいしいものがあるのかって感動しましたよ。
だからそれ以来小龍包を見ると食べてしまいます。
写真のはとてもおいしそうですね～
またいつか行った時に参考にさせていただきます。 (2006年12月30日 21時54分37秒)
Re[1]:【写真】安ウマ☆小籠包(12/29)
□オ－リ□
さん
fanjeさん
＞こんにちは。
＞私は鼎泰豊で小龍包を始めて食べて以来こんなおいしいものがあるのかって感動しましたよ。
＞だからそれ以来小龍包を見ると食べてしまいます。
＞写真のはとてもおいしそうですね～
＞またいつか行った時に参考にさせていただきます。
-----
鼎泰豊の小籠包ってそんなに美味しいんですね。やっぱり一生に一度は食べなきゃいけないなーって思いました。お金溜めて行くぞォ（笑） (2006年12月31日 00時40分10秒)
＞こんにちは。
＞私は鼎泰豊で小龍包を始めて食べて以来こんなおいしいものがあるのかって感動しましたよ。
＞だからそれ以来小龍包を見ると食べてしまいます。
＞写真のはとてもおいしそうですね～
＞またいつか行った時に参考にさせていただきます。
-----
鼎泰豊の小籠包ってそんなに美味しいんですね。やっぱり一生に一度は食べなきゃいけないなーって思いました。お金溜めて行くぞォ（笑） (2006年12月31日 00時40分10秒)
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