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2007年08月22日
テーマ： オール台湾！(1713)
カテゴリ： taiwan
九ｲ分（ジョーフン）に着いたのはお昼過ぎ。
（※写真は夕方に撮ったので、シャッターが閉まっていますお店もあります／苦笑）
通りに並ぶ、美味しそうな食べ物たち
どれを食べようか迷っちゃう
とりあえず、 九ｲ分名物を食べよう ということになり、最初に食べたのが…
「肉圓」
「肉圓」は 台湾語読みで（バーワン） と読みます。
北京語だと（ローユゥェン）です。
「紅麹肉圓」 お肉が赤い のです
といっても、火が通っていないわけじゃないんですよー
なんで赤いのはか分からないのですが、たまーにチャーハンに入る真っ赤な叉焼と同じかんじです。
kamiogi さんが 「紅麹は、米から作られた天然の着色料、麹は体に良い健康食品ですね！お酢や、お酒でも活躍しています。」 と教えてくださいました!!ありがとうございますっ
透明なプリプリっとした皮に包まれて、真っ赤なお肉と竹の子 （メンマみたいだった）が見えるのが分かりますか？
私は「肉圓」の皮が好きなんです
肉をどけて皮だけ食べたいぐらい好き～
あの皮、今回作っている段階を見て初めて知ったのですが、
最初は真っ白なのに、 蒸すと透明になる んですよ
片栗粉なのかなー？どうなんでしょう？
具がキノコや竹の子に変わっただけで、皮の食感は十分に味わえましたよー
美味しかったぁ～
「芋圓」 です。
友達に「九ｲ分行くんだぁ～」と言ったら、「いいなぁ!!!私も芋圓食べたい!!!」と言われたぐらい、有名なんです
（※従兄が撮った写真ﾃﾞｽ）
店先で大量に作られている愛しの「芋圓」
見ての通り、「芋圓」とは白玉のような、「 お団子 タロ芋 で作られているんですよ
それを
こんな風に かき氷 のようにして食べるのが主流のようです。
でも、肝心の「芋圓」が見えてないですね…
ここのお店の「芋圓」は期待してたよりも美味しくなかったなぁ。
かき氷にかける蜜が「芋圓」を煮込んだ蜜だから、甘さが全然なかったし、
「芋圓」は茹でたてじゃないから食感もあんまりなかったし、タロ芋の香りもまぁまぁでした。
これじゃあ納得するはず無い私達は、 「頼阿婆」 というお店でもう一杯「芋圓」を食べました
ここのお店のは、無駄な具が無くて、 芋圓がた～っぷり 入っていました
写真のは、パックで売られていたものを買って帰り、お家で作ったものです
タロ芋（薄い紫）で作られたもの以外に、サツマイモ（黄色）、紅芋（赤紫色）、抹茶味の４種類 が入っているパックを選んだのですが、
どれも食感が良かったぁぁぁ
お店で食べたものも食感は同じでしたよ
この４種類の他に、 黒ゴマ 味のも入っていて、それがまた美味しかったぁ
ココのはオススメなので、是非お店の名前も覚えてください♪
１件目のお店も「○阿婆」だったので（笑）
ちなみにお持ち帰りパックは、 １パック１００元 だったかな？
タロ芋だけのもの、タロ芋とサツマイモの２種類のもの、あと、私が買った４種類入りがありました
冷凍庫に入れておけば、保存が利きます♪
もっと買っておけばよかったなー。
お家で作るときは、砂糖とお水を煮詰めたシロップを茹でたての芋圓にかければＯＫ
熱々のも美味しいですし、氷を入れて冷やして食べても美味しかったです
あ!!芋圓は解凍しなくていいので、冷凍庫から出して、わしづかみして鍋にポイ!
私でもできる、簡単デザートでした（笑）
タロ芋とサツマイモだから、繊維もたっぷり～
九ｲ分に芋圓買いに行きたいっ
というわけで、九ｲ分の２大名物をたっぷり味わいました
次回は 名物だけど食べなかったものや、名物じゃないけど食べたもの を紹介しまーす
（※写真は夕方に撮ったので、シャッターが閉まっていますお店もあります／苦笑）
通りに並ぶ、美味しそうな食べ物たち
どれを食べようか迷っちゃう
とりあえず、 九ｲ分名物を食べよう ということになり、最初に食べたのが…
「肉圓」
「肉圓」は 台湾語読みで（バーワン） と読みます。
北京語だと（ローユゥェン）です。
「紅麹肉圓」 お肉が赤い のです
といっても、火が通っていないわけじゃないんですよー
なんで赤いのはか分からないのですが、たまーにチャーハンに入る真っ赤な叉焼と同じかんじです。
kamiogi さんが 「紅麹は、米から作られた天然の着色料、麹は体に良い健康食品ですね！お酢や、お酒でも活躍しています。」 と教えてくださいました!!ありがとうございますっ
透明なプリプリっとした皮に包まれて、真っ赤なお肉と竹の子 （メンマみたいだった）が見えるのが分かりますか？
私は「肉圓」の皮が好きなんです
肉をどけて皮だけ食べたいぐらい好き～
あの皮、今回作っている段階を見て初めて知ったのですが、
最初は真っ白なのに、 蒸すと透明になる んですよ
片栗粉なのかなー？どうなんでしょう？
具がキノコや竹の子に変わっただけで、皮の食感は十分に味わえましたよー
美味しかったぁ～
「芋圓」 です。
友達に「九ｲ分行くんだぁ～」と言ったら、「いいなぁ!!!私も芋圓食べたい!!!」と言われたぐらい、有名なんです
（※従兄が撮った写真ﾃﾞｽ）
店先で大量に作られている愛しの「芋圓」
見ての通り、「芋圓」とは白玉のような、「 お団子 タロ芋 で作られているんですよ
それを
こんな風に かき氷 のようにして食べるのが主流のようです。
でも、肝心の「芋圓」が見えてないですね…
ここのお店の「芋圓」は期待してたよりも美味しくなかったなぁ。
かき氷にかける蜜が「芋圓」を煮込んだ蜜だから、甘さが全然なかったし、
「芋圓」は茹でたてじゃないから食感もあんまりなかったし、タロ芋の香りもまぁまぁでした。
これじゃあ納得するはず無い私達は、 「頼阿婆」 というお店でもう一杯「芋圓」を食べました
ここのお店のは、無駄な具が無くて、 芋圓がた～っぷり 入っていました
写真のは、パックで売られていたものを買って帰り、お家で作ったものです
タロ芋（薄い紫）で作られたもの以外に、サツマイモ（黄色）、紅芋（赤紫色）、抹茶味の４種類 が入っているパックを選んだのですが、
どれも食感が良かったぁぁぁ
お店で食べたものも食感は同じでしたよ
この４種類の他に、 黒ゴマ 味のも入っていて、それがまた美味しかったぁ
ココのはオススメなので、是非お店の名前も覚えてください♪
１件目のお店も「○阿婆」だったので（笑）
ちなみにお持ち帰りパックは、 １パック１００元 だったかな？
タロ芋だけのもの、タロ芋とサツマイモの２種類のもの、あと、私が買った４種類入りがありました
冷凍庫に入れておけば、保存が利きます♪
もっと買っておけばよかったなー。
お家で作るときは、砂糖とお水を煮詰めたシロップを茹でたての芋圓にかければＯＫ
熱々のも美味しいですし、氷を入れて冷やして食べても美味しかったです
あ!!芋圓は解凍しなくていいので、冷凍庫から出して、わしづかみして鍋にポイ!
私でもできる、簡単デザートでした（笑）
タロ芋とサツマイモだから、繊維もたっぷり～
九ｲ分に芋圓買いに行きたいっ
というわけで、九ｲ分の２大名物をたっぷり味わいました
次回は 名物だけど食べなかったものや、名物じゃないけど食べたもの を紹介しまーす
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